яблочный пирог на сметанном тесте

Тесто на бисквит: , яйца , соль , сахарная пудра , мука , разрыхлитель , Яблочный слой: , очищенные яблоки , сок большого апельсина , желатин , масло сливочное , Крем: , сливки , маскарпоне , Пропитка для коржа: , вода , лимонный сок , сахар , ром , сметана , корица , миндаль на обсыпку