Яблочный пирог "Цветок"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Семененко
#осеннийпирог Очень красивый и не менее вкусный пирог на дрожжевом тесте с яблоками....
Ингредиенты
- Для теста:
- муки 360 г
- размягченного сливочного масла 80 г
- сахара (+1 чл для опары) 5 ст. л.
- молока 150 мл
- сухих быстродействующих дрожжей 1,5 чл
- соли щепотка
- Начинка:
- средних яблока (400-450 г) 3
- Для смазывания:
- яичный желток 1 шт
- молока 1 ч. л.
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Приготовим опару для теста: 50 г молока подогреть до состояния теплое. Всыпать 1 чл сахара и все сухие дрожжи. Размешать и оставить на 10 минут для поднятия опары.
2
В просеянную муку всыпаем весь остальной сахар, добавляем остальное молоко, щепотку соли и мягкое масло.
3
Вливаем опару, перемешиваем и замешиваем мягкое тесто. Накрываем его полотенцем и оставляем на 1 час для поднятия.
4
Яблоки очищаем от семян и плодоножки. Нарезаем на тоненькие дольки (ок 2 мм).
5
Тесто раскатываем в пласт 3-4 мм. Нарезаем его на длинные полоски шириной около 3-4 см.
6
Форму 22(24) см смазываем сливочным маслом и посыпаем мукой.
7
Полоску теста накладываем на край формы. На нее слегка вдавливая в тесто раскладываем яблочные дольки.
8
Таким образом укладываем все полоски, на каждую полоску распределяем дольки, слегка вдавливая в тесто. Полоски укладываем плотно, чтобы не было пустот. Заполняем всю форму.
9
Яйцо смешиваем с молоком и смазываем пирог.
10
Выпекаем в предварительно разогретой духовке на 180 С 35-40 минут.
11
Пирог не очень сладкий, так как яблочные дольки мы не посыпаем сахаром. Поэтому посыпаем сахарной пудрой и подаем. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921157
Эмоции 131
Подарите автору эмоцию!
46
20
26
39
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 4
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!