Выпечка Пирог

Яблочный пирог

Name: Яблочный пирог
Ingredients: Тесто; масло сливочное; мука; ледяная вода; Соль, сахар; Начинка; Яблоки (кол-во зависит от размера); Корица; Тростниковый сахар; Крахмал; Масло сливочное; Сок лимона; крахмал

Рецепт с фото пошаговый

Автор Иван Алексеев

Мой старенький рецепт яблочного пирога. Если есть пирог, который любят все, то это...

Ингредиенты

Тесто

масло сливочное 200 г

мука 300 г

ледяная вода 100 г

Соль, сахар

Начинка

Яблоки (кол-во зависит от размера)

Корица

Тростниковый сахар

Крахмал

Масло сливочное

Сок лимона

крахмал 30 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Обвалять сливочное масло в муке и натереть на крупной тёрке. Добавить муку, влить ледяную воду, сахар, соль и быстро замесить. Обернуть в пленку и убрать в заморозку на 30 минут.

Срезать кожуру с яблок и убрать все косточки.

Растопить сливочное масло и выложить к нему яблоки. Добавить тростниковый сахар, обычный сахар, корицу и сок лимона. Протушить яблоки пока они не станут мягкими.

Разделить тесто на две половинки. Из одной сделаем полоски для верхушки пирога, вторая пойдёт на дно. Выложить тесто в форму, прижимая края. Затем поместить туда же начинку яблочную.

Накрыть полосками из теста, смазать их желтком и посыпать сахаром. Выпекать в разогретой духовке до 220° 12 минут, затем убавить температуру до 175° и печь ещё 40 минут.

...