Запеченная баранья нога
баранина в духовке
Стандартный поиск нашёл 72 рецепта
баранина , лук репчатый , помидоры , приправы , готовая горчица , масло растительное , чеснок
4 шага
5ч
Марина Фролова🌹💐🥀🤗🔥
баранина , шампиньоны , лук репчатый , картофель , соль , специи , чеснок
6 шагов
1ч 40 м
Александр Бахметов
баранина , кинза , петрушка , соль , перец черный , соевый соус , лук репчатый
4 шага
40 мин
Ольга
Также ищут:
баранина , соль , масло оливковое , лимонный сок , чеснок , перец черный молотый , лавровый лист , горошком чёрный , перец душистый
3 шага
Ася Меликова 🌳
На этой странице мы собрали абсолютно все, что понадобится вам к Новому году: от рецептов до полезных советов и вдохновляющих идей.
Вперёд, за вдохновением! 🎄
НОВОГОДНЯЯ СТРАНИЦА ОВКУСЕ
баранина , лук , чеснок , масло оливковое , соль , перец , специя приправы , отварной картофель , маринованный лук
7 шагов
Zabrodin Kulinar
мясо , соевый соус , семен горчица , соус из кинзы , чеснок , морковь , аджика грузинская , приправы универсальная , петрушка сушеный , подсолнечное масло , соль , перец
2 шага
2 часа 30 мин
Leyla 🌳
баранина на кости , соевый соус , курдючное сало , картофель , горчица , соль , приправы , зира , перец черный молотый , перец чили , чеснок , масло оливковое
5 шагов
2 часа
Юлия @j.filllina✈
баранина , приправы « maggi , паприка , красный острый перец , соль
2 шага
50 минут
Тамара Адуева- Байсариева 🌳 ✈️
баранина , хмели-сунели , лавровый лист , перец черный , чеснок , лимон , масло растительное , розмарин , горчица
7 шагов
6 ч
Ирина
бараньи ребрышки , розмарин , адыгейская соль , масло оливковое , специи
3 шага
1 час
Юлия @j.filllina✈
шея баранина , помидор , лук репчатый , кинза , чеснок , перец , соль , зира
2 шага
Елена 😘 🏃♂️
Баранина в духовке: секреты и рекомендации
Баранина — вкусное и ароматное мясо, которое часто используется в кухнях разных народов мира. При правильном приготовлении оно становится мягким, сочным и вкусным. Однако приготовление баранины имеет свои особенности и секреты, которые помогут сделать её ещё более аппетитной:
Выбирайте молодую баранину. Молодая баранина имеет светлый цвет и тонкий запах. Она быстрее готовится и имеет более нежный вкус.Используйте специи и маринады. Они помогают раскрыть вкус мяса и сделать его более насыщенным.
Не передерживайте мясо в духовке. Передержанное мясо становится сухим и жёстким.Дайте мясу отдохнуть после приготовления. Это позволяет сокам равномерно распределиться по мясу, что делает его более сочным.
Выбор баранины — важный этап приготовления вкусного блюда. Вот несколько советов, которые помогут вам выбрать качественное мясо:Выбирайте мясо молодых животных. Оно имеет светло-розовый цвет и тонкую жировую прослойку.
Избегайте мяса с неприятным запахом. Свежее мясо имеет приятный аромат.Обратите внимание на срок годности. Баранина хранится не более 3 суток при температуре не выше 4 градусов Цельсия.
После выбора мяса его нужно правильно замариновать. Маринад помогает размягчить мясо и сделать его более ароматным.Традиционный рецепт маринада для баранины включает в себя оливковое масло, лимонный сок, чеснок, розмарин и соль. Мясо нужно замариновать в этой смеси на несколько часов, а затем запечь в духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 30-40 минут.
При приготовлении баранины в духовке можно использовать различные дополнительные ингредиенты и специи. Они помогут раскрыть вкус мяса и придать ему неповторимый аромат. Вот некоторые из них:Овощи. Овощи, такие как лук, морковь, картофель, помидоры и баклажаны, можно запечь вместе с мясом или подать к нему в качестве гарнира.
Зелень. Петрушка, укроп, кинза и базилик придадут мясу свежесть и аромат.Специи. Используйте различные специи, такие как молотый чёрный перец, паприка, зира, кориандр, куркума и другие.
Соус. Подавайте баранину с соусом барбекю, чесночным соусом или соусом из йогурта.Кроме того, вы можете использовать различные соусы и заправки для улучшения вкуса и аромата баранины. Например, вы можете попробовать баранину с гранатовым соусом или соусом наршараб.
К баранине в духовке можно подать различные гарниры. Вот некоторые из них, которые хорошо сочетаются с этим мясом:Картофель можно запечь, отварить или пожарить. Рис можно отварить в подсоленной воде или приготовить на пару. Макароны можно отварить, полить соусом или запечь с сыром. Овощи можно запечь или потушить. Салат из свежих овощей — это лёгкий и свежий гарнир к баранине.
Готовое блюдо можно украсить веточками зелени и ломтиками лимона. К баранине можно подать соус или подливку, которые подчеркнут её вкус и аромат.
