Взбитые белки миксером - рецепты с фото

68 рецептов найдено

Каталог рецептов

Зал славы

Крути рулетку

Стандартный

Премиум поиск

🏆Лёгкое дыхание Франции

горький темный шоколад « коммунарка, масло сливочное, сахар, яичный желток, яичный белок

lana💚💛💚

Безе

яичный белок, сахар, сахарная пудра

🇷🇺🌸Марина Кащавцева ✔️👩🏻‍🍳 Амбассадор Овкусе.ру ☑️

Запеканка из цветной капусты с сосисками

капуста цветная, яйца, масло, молоко, мука, молотые сухари, соль, сосиски

Надежда

Запеканка из цветной капусты с сосисками

Пудинг хлебный с печенью

хлеб пшеничный, молоко, печень, яйца, масло сливочное, сухари панировочные, соль

Александр - директор Овкусе

Запеканка из цветной капусты с сосисками

капуста цветная, яйца, масло, молоко, мука, молотые сухари, соль, сосиски

Александр - директор Овкусе

Кулич шафранный

мука, дрожжи, сливки, масло сливочное, сахар, яйца, изюм, орехи, цукаты, мускатный орех, зерно кардамон

Александр - директор Овкусе

Шоколадный мусс

темный шоколад, сливки, яйцо, фрукты

Георгий

Тирамису

сыр сливочный, яйца, сахар, натуральный кофе, сваренный в турке, вина марсала, сливки, порошок какао, шоколадная стружка

Александр - директор Овкусе

Дальше

1 2 3 4 5 6

Взбитые белки миксером

Идеально воздушные взбитые белки – основа многих кулинарных шедевров, от нежных безе до воздушных суфле. С помощью миксера добиться нужной консистенции проще простого, а результат всегда впечатляет! Легкие, как облако, взбитые белки придают десертам невероятную воздушность и объем. Они незаменимы для приготовления меренги, бисквитов, муссов и даже некоторых видов теста. Секрет успеха – в правильной технике взбивания: холодные белки, чистая посуда и постепенное увеличение скорости миксера. Использование миксера значительно ускоряет процесс и гарантирует стабильный результат. Всего несколько минут – и перед вами пышная, глянцевая масса, которая держит форму. Добавьте щепотку соли или лимонного сока для большей устойчивости, а сахар – для сладких десертов. Взбитые белки открывают безграничные возможности для творчества. Украшайте ими торты, создавайте легкие кремы или экспериментируйте с необычными десертами. Попробуйте – и вы убедитесь, насколько преображаются привычные блюда с этим волшебным ингредиентом!