Взбитые белки миксером - рецепты с фото

68 рецептов найдено
Стандартный
Премиум поиск
award-icon award-icon award-icon award-icon
Торт «Птичье молоко»
яйца, сахар, мука, масло сливочное, разрыхлитель, сахарная пудра, пергаментная бумага, желатин, молоко, ванилин, вода, шоколад горький
recipe-author-avatar
Вкусные рецепты
Торт «Птичье молоко»
award-icon award-icon award-icon award-icon
Тирамису классический
печенье "савоярди", яйца, сахар, ванильный экстракт, сыр маскарпоне, соль, кофе эспрессо, ликер "амаретто", какао-порошок
recipe-author-avatar
MaryanaTastyFood
Тирамису классический
award-icon award-icon award-icon award-icon
Запеканка-суфле с белым шоколадом
творог, яйца, сахар
recipe-author-avatar
Anel
Запеканка-суфле с белым шоколадом
award-icon award-icon award-icon award-icon
Пирог "Яблоки в сугробе"
масло сливочное, сахар, яичный желток, мука, разрыхлитель, творог, манная крупа, сгущенное молоко, яйцо, сахарная пудра, яблоки, груша, крахмал, сок лимона, корица, белок, соль
recipe-author-avatar
Ольга Иванченко (Тимошенко)
Пирог "Яблоки в сугробе"
award-icon award-icon award-icon award-icon
Тесто для вафель
вафли хрустящие, маргарин, сахар, яйца, сахарная пудра, соль, картофельный крахмал
recipe-author-avatar
Елена
Тесто для вафель
award-icon award-icon award-icon award-icon
Бисквитное печенье Савоярди, или “дамские пальчики”
яйца, сахар, мука, соль, масло сливочное, сахарная пудра
recipe-author-avatar
Елена
Бисквитное печенье Савоярди, или “дамские пальчики”
award-icon award-icon award-icon award-icon
"Не избитый", но очень вкусный торт "Эстерхази"
яичный белок, орех грецкий, корица, мука, сахар, молоко, масло сливочное, кукурузный крахмал
recipe-author-avatar
Валентина
"Не избитый", но очень вкусный торт "Эстерхази"
award-icon award-icon award-icon award-icon
Меренги с ягодами
яичный белок, сахарная пудра, соль, ванилин, винный уксус, листочки мяты
recipe-author-avatar
Юлия
Меренги с ягодами
award-icon award-icon award-icon award-icon
Птичье молоко
бисквит, яйца, сахар, мука
recipe-author-avatar
Валерия Ковалева
Птичье молоко
award-icon award-icon award-icon award-icon
Черничный рулет с Маскарпоне
бисквит, сахар, яичный желток, вода, белок, соль, мука, маскарпоне, мягкий несоленый сыр, сахарная пудра, черника, лимон
recipe-author-avatar
Olga C.
Черничный рулет с Маскарпоне
award-icon award-icon award-icon award-icon
Ананасовое суфле
б . консервированный ананаса, яйца, молоко, сахар, кукурузный крахмал, манки, масло сливочное
recipe-author-avatar
Ксюша Фоминых
Ананасовое суфле
Также ищут:
award-icon award-icon award-icon award-icon
Мороженое на сгущенке
яйца, сгущенное молоко, кофе, сливки
recipe-author-avatar
Надежда
Мороженое на сгущенке

Взбитые белки миксером

Идеально воздушные взбитые белки – основа многих кулинарных шедевров, от нежных безе до воздушных суфле. С помощью миксера добиться нужной консистенции проще простого, а результат всегда впечатляет! Легкие, как облако, взбитые белки придают десертам невероятную воздушность и объем. Они незаменимы для приготовления меренги, бисквитов, муссов и даже некоторых видов теста. Секрет успеха – в правильной технике взбивания: холодные белки, чистая посуда и постепенное увеличение скорости миксера. Использование миксера значительно ускоряет процесс и гарантирует стабильный результат. Всего несколько минут – и перед вами пышная, глянцевая масса, которая держит форму. Добавьте щепотку соли или лимонного сока для большей устойчивости, а сахар – для сладких десертов. Взбитые белки открывают безграничные возможности для творчества. Украшайте ими торты, создавайте легкие кремы или экспериментируйте с необычными десертами. Попробуйте – и вы убедитесь, насколько преображаются привычные блюда с этим волшебным ингредиентом!