Газмах корочка от плова - рецепты с фото

84 рецепта найдено

Каталог рецептов

Зал славы

Крути рулетку

Стандартный

Премиум поиск

Плов

рис, свинина, морковь, лук, чеснок, приправы, соль

Tsebula_La FooD

Плов с нутом

мясо, рис, морковь, нут, изюм, барбарис, масло растительное, чеснок, зира, перец острый, соль, лук

Александр - директор Овкусе

Ризотто с артишоками

рис, овощной бульон, белое сухое вино, лук, консервированные артишоки, масло оливковое, масло сливочное, пармезан, соль, перец, цедра лимона, зелень петрушки

Ульяна Шевченко

Свадебный плов или Той Оши

рис, баранья мякоть, лук, морковь, нут, курдючный жир, изюм, острая перчина, чеснок, соль, специи, масло растительное, бараний бульон

Владимир Головченко

Плов ферганский (почти правильный)

баранина, рис "дэвзира", морковь, лук репчатый, масло подсолнечное, масло кунжутное, соль, зира, перец черный, кориандр, барбарис, чеснок цельный, перец острый, баранина на косточке, вода

Денис Алентьев

Плов со свининой в мультиварке

круглозерный рис, вода, лук, морковь, приправы, соль, изюм, чеснок, свинина, кукурузное масло

Яна Мультиварка

Плов с рыбой

рыбное филе, рис, вода, морковь, лук – луковицы, зира, перец черный, соль, куркума сухая, масло растительное, кинза

Светлана Блажкив

Плов с мясом куриных окорочков

мясо куриных окорочков, рис, морковь, лук, масло растительное, соль, приправы

Любовь Новожилова

Плов с курицей

курица, пропаренный рис, лук, морковь, масло растительное, чеснок, специи

Евгения Банкович

Шавля

баранина, печень говяжья, морковь, лук, рис, чеснок, перец острый, перец сладкий, репа, пригоршня курага, помидорины, картофель, специи

Владимир Головченко

Плов

рис, мясо, морковь, лук, приправы, специи, масло растительное

Также ищут:

Плов по-восточному в скороварке

баранина, мст круглый пропаренный рис, приправы, изюм, лук, морковь, чеснок, мст вода, соль, кукурузное масло

Яна Мультиварка

Дальше

1 2 3 4 5 6 7

Газмах корочка от плова

Газмах — это та самая хрустящая, золотистая корочка от плова, которая превращает обычное блюдо в кулинарный шедевр. Идеальная газмах получается ароматной, с легкой дымкой специй и неповторимым вкусом, который покоряет с первого кусочка. Этот деликатес ценится гурманами за уникальную текстуру — хрустящую снаружи и нежную внутри. Газмах готовится из риса, который поджаривается на дне казана, пропитываясь ароматами мяса, моркови, лука и специй. В Средней Азии эту корочку часто подают отдельно как изысканное дополнение к плову или даже как самостоятельное угощение. Секрет идеальной газмах — в правильном соотношении ингредиентов, температуре и времени приготовления. Настоящие мастера плова знают, что именно корочка придает блюду завершенность и особый шарм. Попробуйте этот вкусный акцент к вашему плову — и вы поймете, почему газмах так любим во многих культурах. Подавайте газмах горячим, чтобы сохранить его хрусткость и аромат. Это отличный способ удивить гостей или сделать обычный ужин по-настоящему праздничным. Хотите освоить искусство приготовления идеальной корочки? Пора экспериментировать и создавать свои кулинарные шедевры!