голубцы 2,662 рецепта найдено

Стандартный
Премиум поиск
253
Ленивые голубцы
мука, сыр, капуста, фарш, морковь, специи, томатная паста, сметана, помидоры, яйцо
recipe-author-avatar
Ksenya
Ленивые голубцы
254
Ленивые голубцы
мясной фарш, капуста, яйцо, мука, соль, томатная паста, грузинская аджика, сахар, вода
recipe-author-avatar
Элла Дементьева ✓Амбассадор
Ленивые голубцы
255
Ленивые голубцы
капуста, рис, фарш, морковь, лук, томатная паста, лавровый лист, специи
recipe-author-avatar
Арина
Ленивые голубцы
256
Ленивые голубцы с цветной капустой
фарш, капуста цветная, рис, лук репчатый, морковь, яйцо, зелень петрушки, укроп, соль, молотый перец, масло растительное, сметана густая, томатная паста, вода кипяченая теплая, сахар
recipe-author-avatar
Азалия
Ленивые голубцы с цветной капустой
257
Голубцы из пекинской капусты
капуста пекинская, фарш, отварный рис, морковь, лук, соль, перец, вода, сметана, томатная паста, мука, хлопья чили
recipe-author-avatar
Kizim Olga
Голубцы из пекинской капусты
recipe-author-avatar
КОЛЛЕКЦИЯ
Горячие блюда на каждый день: согревающие рецепты
В этой коллекции мы предлагаем вам популярные рецепты горячего, которые не подведут.
Горячие блюда на каждый день: согревающие рецепты
258
Голубцы
капуста, рис, фарш, морковь, лук, соль, перец, масло растительное, вода, томатная паста
recipe-author-avatar
🇷🇺 Ольга Бородина
Голубцы
259
Ленивые голубцы
мясной фарш, рис, капуста, лук, морковь, яйцо, соль, томатная паста, мука, вода, сахар, специи
recipe-author-avatar
Enigmania
Ленивые голубцы
260
Голубцы с куриным филе
капуста, рис, лук, морковь, чеснок, филе курицы, помидор, сметана, вода
recipe-author-avatar
Наталья
Голубцы с куриным филе
261
Голубцы из пекинской капусты без риса
капуста пекинская, фарш, морковь, лук, соль, специи, сметана, томатный соус
recipe-author-avatar
Юлия Добровольская
Голубцы из пекинской капусты без риса
262
🌼🌿Голубцы традиционные /с мясом/
качан капусты, мясо, рис, морковь, лук репчатый, соль, перец, базилик, прованские травы, сок томатный, сметана, масло растительное
recipe-author-avatar
Ксения
🌼🌿Голубцы традиционные /с мясом/
263
Голубцы из квашеных пелюсток в томатно-сливочном соусе с беконом
листья, фарш свиной, лук, отварный рис, картофелина, соль, перец черный, бекон, морковь, перец болгарский, мука, томатная паста, сливки, перец, лавровый лист
recipe-author-avatar
Alla Reisich
Голубцы из квашеных пелюсток в томатно-сливочном соусе с беконом
264
Голубцы в томатно-сметанном соусе в духовке
капуста, фарш мясной, лук, рис, соль, перец, морковь, масло растительное, томатная паста, сметана, вода
recipe-author-avatar
Халида Абузарова🥰
Голубцы в томатно-сметанном соусе в духовке

Голубцы. Пошаговые рецепты с фото

Голубцы — это традиционное блюдо, которое представляет собой капустные листья, фаршированные различными ингредиентами. Голубцы обычно имеют форму конвертиков или трубочек, которые затем готовятся путём тушения или запекания. Вот основные шаги приготовления голубцов: Ингредиенты: Капуста белокочанная: Это основной ингредиент, который используется в качестве оболочки для голубцов. Капусту нужно выбрать плотную и свежую. Фарш мясной: Обычно используется говяжий, свиной, бараний или их смесь. Также возможно использование куриного фарша. Рис: Крупа добавляется для придания нежности и объёма фаршу. Лук и морковь: Используются для придания вкуса и аромата. Томатная паста или соус: Добавляется для придания кислинки и яркости вкуса. Соль, перец и другие специи: Для вкуса и аромата. Приготовление: Капуста: Сначала нужно разобрать капусту на отдельные листы. Для этого можно воспользоваться несколькими способами: отварить листья в кипящей воде на несколько минут, или вырезать их аккуратно ножом, оставив кочан целым. Рис: Отварить рис до полуготовности и остудить. Фарш: Смешать фарш с рисом, луком (мелко нарезанный или натертый на тёрке), солью, перцем и другими специями по вкусу. Формирование голубцов: На каждый капустный лист выложить небольшую порцию фарша и свернуть конвертиком или трубочкой. Обжарка: Обвалять голубцы в муке и обжарить на сковороде на растительном масле до золотистой корочки. Это поможет им сохранить форму при тушении. Тушение: Голубцы уложить в кастрюлю, добавить томатную пасту, воду или бульон и тушить на медленном огне под крышкой до готовности. Голубцы также можно запекать в духовке, используя растительное или сливочное масло для жарки. Основные рекомендации для приготовления идеальных голубцов: Выберите свежую и плотную капусту, чтобы листья не были слишком мягкими и не рвались при готовке. Хорошо промойте рис и отварите его до полуготовности, чтобы он не был слишком мягким и не разваривался при готовке голубцов. При обжаривании голубцов на сковороде, не пережарьте их, чтобы они сохранили свою сочность. Готовьте голубцы на медленном огне, чтобы они равномерно готовились, а все ингредиенты были хорошо протушены. Голубцы можно подавать как самостоятельное блюдо или с гарниром, например, с картофельным пюре или гречкой. При соблюдении этих рекомендаций вы сможете получить вкусные и ароматные голубцы, которые порадуют вас и ваших гостей.