Голубцы из квашеных пелюсток в томатно-сливочном соусе с беконом

Name: Голубцы из квашеных пелюсток в томатно-сливочном соусе с беконом
Ingredients: Пелюстки квашеные; Для начинки; Фарш свиной; Средняя луковица; Отварного риса; Средняя картофелина; Соль, перец чёрный по вкусу; Для соуса; Бекона; Средняя луковица; Средняя морковь; Средний болгарский перец; Муки 1 ст. л без горки; Томатной пасты; Сливок; Соль, перец, лавровый лист по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Alla Reisich

#игры #второе Голубцы— блюдо, распространённое в разных кухнях мира, представляющее...

Ингредиенты

Пелюстки квашеные 1 лист.
Для начинки
Фарш свиной 500 г
Средняя луковица 1
Отварного риса 100 г
Средняя картофелина 1
Соль, перец чёрный по вкусу
Для соуса
Бекона 100 г
Средняя луковица 1
Средняя морковь 1
Средний болгарский перец 1
Муки 1 ст. л без горки
Томатной пасты 1 ч. л.
Сливок 50 мл
Соль, перец, лавровый лист по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Первым делом займёмся пелюстками, если они сильно кислые промойте их под холодной проточной водой пару раз и дайте стечь жидкости.

Для начинки смешать фарш, мелко порезанный лук, отварной рис, и натёртый на мелкой тёрке картофель, добавить специи и всё тщательно перемешать. И накатать голубцы.

Для соуса : бекон порезать мелким кубиком, овощи также порезать мелким кубиком. На топлёном масле обжарить бекон до румянца, затем добавить к нему овощи и припускать пару минут до мягкости овощей.

Затем добавить томатную пасту хорошо перемешать чтобы паста полностью растворилась в овощах. Затем добавить муку и опять всё хорошо перемешать. Вливаем сливки и воды столько какой густоты вы хотите иметь соус.

Специи в соус лучше всего добавить в конце приготовления, так как бекон сам по себе уже солоноватый лучше сначала попробовать и при необходимости добавить соль.

Голубцы перекладываем в соус и тушим до готовности. Я всегда добавляю картофель, получается очень вкусно. И не нужно ещё специально готовить гарнир.

Всем отличных выходных ❤️.

...