Голубцы из пекинской капусты без риса

Разобрать капусту на листья. Срезать толстую ножку. Положить на тарелку 5 листьев, поставить в микроволновку на 1-2 минуты. Так размягчить все листья, кроме самых мелких.

Обжарить натёртую на тёрке морковь и порезанный лук. Смешать с фаршем, добавить специи.

Завернуть голубцы. Выложить в глубокую ёмкость с крышкой мир один на один. В стакане воды перемешать соль, добавить сметану, томатный соус. Залить голубцы. Если ёмкость широкая, то можно добавить ещё немного воды.

Накрыть крышкой и тушить в духовке 40-60 минут.