Голубцы из пекинской капусты

Name: Голубцы из пекинской капусты
Ingredients: кочан пекинской капусты (1 большой); филе куриного; гр бурого риса (2 ст. ложки); средние луковицы; чеснока; Немного моркови, взять из заправки; по вкусу укроп; по вкусу соль, перец; Для заправки; лук; средняя морковь; болгарского красного перца; помидор; чеснока; по вкусу соль, перец; оливковое масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ксения

У меня выходит 30 шт из данного количества ингредиентов.

Ингредиенты

кочан пекинской капусты (1 большой) 1,3 кг
филе куриного 1 кг
гр бурого риса (2 ст. ложки) 50
средние луковицы 2 шт
чеснока 2-3 зубчика
Немного моркови, взять из заправки
по вкусу укроп
по вкусу соль, перец
Для заправки
лук 1 шт
средняя морковь 1
болгарского красного перца 1-2
помидор 1-2
чеснока 1-2 зубчика
по вкусу соль, перец
оливковое масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Из филе и лука приготовить фарш.

Рис отварить 10-15 минут.

Добавить в фарш отваренный рис, тертую морковь (на мелкой тёрке 1 жменьку), немного рубленой зелени, чеснок, соль, перец. Перемешать. Если сильно плотный можно добавить 3 ст. ложки молока.

Для заправки: все нарезать кубиками, морковь натереть на мелкой тёрке. Все обжарить на оливковом масле. Посолить.

Пекинскую капусту разобрать на листья. Обрезать утолщения и залить листья кипятком на 5 минут либо в микроволновку на максимальную мощность на 5 минут. Можно листья отбить еще молотком.

Выкладываем фарш на листья и сворачиваем голубцы.

На дно кастрюли выложить часть заправки. Уложить голубцы. Сверху выложить оставшуюся заправку. Залить все 1 стаканом воды. Немного посолить воду.

Довести до кипения и варить на медленном огне 40 минут под крышкой. Можно в конце посыпать рубленной зеленью.

Приятного аппетита 😋.

...