Голубцы из гусиного мяса

Гусиное мясо пропустить через мясорубку вместе с пассерованным луком.

Рис залить кипятком (100 мл), подождать, пока впитает всю воду, и перемешать с мясом, посолить и поперчить по вкусу.

Кочаны капусты разобрать на листья, вырезать из них утолщения и нарезать одинаковыми, средней величины кусками.

Промыть их в холодной воде и откинуть на сито.

Фарш разложить чайной ложкой на листья, аккуратно завернуть, заправив с обоих концов.

Оставшуюся капусту тонко нашинковать и половину положить на дно кастрюли, а сверху уложить по кругу голубцы, покрыв их оставшейся нашинкованной капустой и разрезанными пополам помидорами.

Томатную пасту развести теплой водой, добавить красный молотый перец, чабер и сахар и залить голубцы.

Кастрюлю с голубцами накрыть крышкой и поставить в умеренно нагретую духовку на 2-3

Часа.

Подавать на стол горячими, с мамалыгой.

Какую выбрать мясорубку.

Мы подскажем.