Долма или сарма - рецепты с фото

55 рецептов найдено

Каталог рецептов

Зал славы

Крути рулетку

Стандартный

Премиум поиск

Голубцы или кялям долма

говядина, айва, каштаны, лук, соль, перец, перец острый, куркума, корица, капуста, рис, томатная паста, сахар, уксус

Gulen Ibrahimzada

Долма (толма или просто голубцы) в виноградных листьях

говядина, рис, лук репчатый, масло растительное, соль, перец черный молотый, виноградные листья, вода, томатная паста, сметана, чеснок, укроп

Татьяна Сергеева

Долма (толма или просто голубцы) в виноградных листьях

Хапчущ или пешком долма

капуста, рис, морковь, лук, томат, фарш

Долма с говядиной с зажаркой

говядина, говяжий жир, рис круглый, листья виноградные, лук репчатый, соль, перец, хмели-сунели, вода, томатная паста, морковь

Лилия

Долма с говядиной без риса

говядина, лук, свежая петрушка, соль, перец черный, хмели-сунели, виноградные листы, вода, сахар, мацони, чеснок, укроп свежий

Любовь Попова

Долма в томатном соусе

фарш свиной, лук, морковь, томатная паста, рис, виноградные листья, соль, перец, томат, сода, сахар, уцхо-сунели, специи, вода опциональна

Ирина Щербакова

Долма с говядиной и свининой

говядина, нежирная свинины, свежие виноградные листы, круглозерный рис, лук, свежая петрушка, базилик, соль, перец черный, хмели-сунели, вода, сахар, мацони, чеснок, укроп свежий

Любовь Попова

Долма

листья виноградные, фарш, круглый рис, лук репчатый, чеснок, кориандр, мята, перец черный, красный острый, зелень, соль, мацони

Анастасия Шаповалова

Долма с помидорами, готовим быстро и вкусно 🧆

готовой долмы, помидор, вода, соль, лавровый лист, специи

Милка ☕️

Долма

смешанный фарш, виноградные листы, рис в сухом виде, соль, базилик

Милка ☕️

Долма, толма

фарш классика говядина, виноградные листья, рис, лук репчатый, перец болгарский, масло сливочное, масло растительное, зелень кинзы, базилик, укроп зелень, зира, перец красный, семя кинзы, соль, бульон типа "галина бланка", маринованный лук, мацони, чеснок, зелень укропа

Также ищут:

Александрийское тесто

виноградные листочки, кипяток, специи, фарш, морковь, отварный рис, лук, масло растительное, яйца куриные, томатная паста, чеснок, ряженка, зелень

Вкусно дома 🧡

Дальше

1 2 3 4 5

Долма или сарма

Долма и сарма — это настоящие жемчужины восточной кухни, которые покоряют сердца гурманов по всему миру. Эти ароматные рулетики из виноградных листьев с начинкой из мяса и риса — не просто блюдо, а часть богатой кулинарной традиции. История долмы уходит корнями в глубину веков, а её название происходит от тюркского слова "долдурмак", что означает "наполнять". В разных регионах это блюдо называют по-разному: в Азербайджане и Турции — долма, на Балканах — сарма. Независимо от названия, это всегда вкус, который ассоциируется с домашним уютом и семейными застольями. Особое очарование долмы — в её универсальности. Это блюдо может быть как праздничным угощением, так и повседневной едой. Нежные виноградные листья, пропитанные соком сочной начинки, создают неповторимую гармонию вкусов. Традиционно долму подают с катыком или чесночным соусом, что придаёт ей особую пикантность. Попробуйте приготовить это легендарное блюдо у себя дома — оно станет украшением любого стола и подарит вам частичку восточного гостеприимства. А может быть, у вас есть свой семейный секрет приготовления идеальной долмы?