Закваска на хмеле - рецепты с фото

504 рецепта найдено
Стандартный
Премиум поиск
469
Хлеб домашний с изюмом
мука, живая закваска, сахар, соль, масло, изюм
recipe-author-avatar
наташа рудская 🏃‍♂️
Хлеб домашний с изюмом
470
Творог домашний в мультиварке
молоко, сухая закваска
recipe-author-avatar
femidamama🌳
Творог домашний в мультиварке
471
Сыр «Советский»
коровье пастеризованное молоко, аннато капли, хлорид кальция, сухая термофильная закваска « твердые сыры » бакздрав, культура заквасочная « propionibacterium » от « бакздрав, сухой сычужный фермент
recipe-author-avatar
С Дедом за обедом✅
Сыр «Советский»
472
Сыр "Робиола"
обрат козье молоко, закваска твёрдые сыры от компании бакздрав, защитная культура casei, сычужный фермент от компании бакздрав, кальций хлористый, соль поваренная
recipe-author-avatar
Олеся Шароненкова
Сыр "Робиола"
473
Сыр "робиола" с пажитником
молоко, закваски " полутвердые сыры " бакздравы, закваска casei бакздрав, хлорид кальция, сычужный фермент " сыр " бакздрав, пажитник, насыщенный рассол
recipe-author-avatar
Darita
Сыр "робиола" с пажитником
474
Сыр "Кайрфилли" в виноградных листьях
молоко, закваски " полутвердые сыры " бакздравы, закваска casei бакздрав, кальций хлористый, сычужный фермент " сыр " бакздрав, соль поваренная, виноградные листья
recipe-author-avatar
Darita
Сыр "Кайрфилли" в виноградных листьях
475
Сыр "качотта" в медовой оболочке
молоко, закваски " полутвердые сыры " бакздравы, закваска бакздрав casei, кальций хлористый, сычужный фермент " сыр " бакздрав, насыщенный рассол
recipe-author-avatar
Darita
Сыр "качотта" в медовой оболочке
476
Сыр "Пармезан"
молоко, аннато, закваска твердые сыры бакздравы, сычужный фермент сыр бакздрав, насыщенный рассол
recipe-author-avatar
Darita
Сыр "Пармезан"
477
Квас домашний
закваска, сухой квас, сахар, жженные сухари, изюминка, вода
recipe-author-avatar
Алексей 🏃‍♂️
Квас домашний
478
Йогуртные спиральки
закваска левита, йогурт со злаками, яйца, мука высшего сорта, соль, сахар, масло растительное
recipe-author-avatar
Наташа Иванова
Йогуртные спиральки
479
Бородинский Alex Mod
вода, светлая патока . заменить на патоку мальтозную, сахар, пшеничная мука в, . ЗАКВАСКА (70г муки, 95г воды. 8-12 часов при 22-28С):, закваски вл . из ржаной обдирной муки, мука ржаная обдирная, . ЗАВАРКА (1,5 часа при 63-65С):, обдирная мука, красный ржаной солод, кориандр, молотое тмина, опара, вся заварка, закваска, обойная мука, . ТЕСТО (последовательно программы «Пельмени» + «Ржаной» в режиме «Тесто», итого 2 ч. 20 мин.):, пшеничная мука обойная, соль
recipe-author-avatar
Александр Миронов
Бородинский Alex Mod
480
Домашний хлеб
мука сорт, закваска, соль, сахар, масло растительное, на любителя:, тмин, кориандр, семечки, куркума
recipe-author-avatar
Наталья Мамышева
Домашний хлеб

Закваска на хмеле

Закваска на хмеле — это традиционный способ приготовления домашнего хлеба с насыщенным вкусом и неповторимым ароматом. Этот натуральный заквасочный продукт, известный еще на Руси, придает выпечке легкую кислинку, воздушную текстуру и долгий срок хранения. Хмелевая закваска — идеальная основа для ржаного и пшеничного хлеба, булочек и даже оладий. Она не только улучшает вкус, но и обогащает тесто полезными ферментами, делая выпечку более усвояемой. В отличие от дрожжей, хмель придает тесту мягкость и нежность, а готовый хлеб долго не черствеет. Приготовление закваски на хмеле — это увлекательный процесс, который требует немного терпения, но результат того стоит. Аромат свежеиспеченного хлеба с хмелевой закваской наполнит дом уютом и теплом, а натуральный состав порадует тех, кто ценит здоровое питание. Попробуйте создать свою закваску — это простой и доступный способ вернуться к истокам домашней выпечки!