Инвертный сироп для десертов и кондитерских вкусняшек - рецепты с фото

89 рецептов найдено

Каталог рецептов

Зал славы

Стандартный

Зефир смородина - мандарин

сахар, белок, инвертный сироп, пюре смородины, вода, сок мандарина, агар, цедра -х мандаринова

Марина Юрчук (Рудь)

Банановые конфетки МилкиВей

спелый банан, горький шоколад, без верха корици, молоко, сахар, инвертный сироп, белок, соль, ванилин

Наталия Решетник

Маршмеллоу из чёрной смородины

черная смородина, желатин, вода, сахар, инвертный сироп, лимонная кислота, сода

Алексуткина Ольга

Торт "Космос"

яичный желток, сахар, кокосовый сахара, ваниль, белок, пшеничная мука, сироп дынное, сироп ананасовое, вода, лимонный сок, желатин, молоко, сливки, сгущенка, сыр сливочный, ароматизатор банан, ароматизатор дыня, питахайя, сиропы личи, агар-агар указано на упаковке, манго, ананас, лимонная кислота, инвертный сироп, белый шоколад, ароматизатор киви, ароматизатор арбуз, красители пищевые, сахарная посыпка перламутровая, кандурин перламутровый

Meza

Рождественский кекс

изюм светлый, изюм темный, вяленая вишня, вяленая клюква, цукаты, ром, пропитку кекса, мука, сахар, яйца, разрыхлитель, кардамон, корицы, мускатный орех, фисташки, черный горький шоколада не менее какао, сливки, инвертный сироп, сахарная пудра, лимонный сок, чипсы из кумквата, тимьян

Ирина Шляховая

Печатные пряники с начинкой

сахар, мед, инвертный сироп, корицы, молотое имбиря, кардамон, сода, масло сливочное, яйца, мука у меня второго сорта, густое повидла, вода

Наталия Вертинская

Французский багет на закваске🥖

пшеничная мука высшего сорта, вода, псиллиум, пшеничная закваска левита мадре, соль, инвертный сироп, прованские травы, масло оливковое

Наталия Решетник

Хлеб на двух видах закваски 🤪

опары, вода, мед, инвертный сироп, соль, майонез, прованские травы, сухой чеснок, псиллиум, масло оливковое, ржаная муки, пшеничная мука, пшеничная мука на формовку хлеба

Наталия Решетник

Лавандовый торт из ржаной муки

яйца, кефир, соль, инвертный сироп, сахар, зависит на сколько сладкое вы любите, ржаная муки, разрыхлитель, жареный арахис, изюм на первый корж, сухие цветки лаванды на -й корж, сметана, сгущенка, масло сливочное, ванилин, арахис, изюм

Наталия Решетник

Конфеты "Пьяная вишня" в шоколаде

белый шоколад, черный шоколад, сметана, сахар, масло сливочное, сгущенное молоко, ягода, водка, инвертный сироп

Также ищут:

яблочное пюре, белок, сахар, вода, инвертный сироп, агар-агар

Ирина Щербакова

Дальше

1 2 3 4 ... 8

Инвертный сироп для десертов и кондитерских вкусняшек

Инвертный сироп — это настоящий секретный ингредиент для идеальных десертов и кондитерских шедевров. Этот густой, сладкий сироп с мягким карамельным оттенком не только придает выпечке нежность и влажность, но и продлевает ее свежесть. Если вы мечтаете о воздушных бисквитах, которые не черствеют, или о глазури с идеальным блеском, инвертный сироп станет вашим верным помощником на кухне. Использование инвертного сиропа в десертах — это профессиональный лайфхак, который оценят и домашние кондитеры. Он предотвращает кристаллизацию сахара, что особенно важно при приготовлении карамели, помадки или мягких конфет. А еще этот сироп усиливает ароматы, делая шоколадные торты еще более насыщенными, а фруктовые начинки — яркими и сочными. История инвертного сиропа уходит корнями в кондитерское искусство XIX века, когда повара искали способы улучшить текстуру сладостей. Сегодня его добавляют в мороженое, зефир, пастилу и даже в некоторые сорта хлеба. Попробуйте заменить часть сахара в рецептах на инвертный сироп — и вы удивитесь, насколько нежнее и аппетитнее станут ваши десерты. Приготовить инвертный сироп можно дома из простых ингредиентов: сахара, воды и лимонной кислоты. Это отличный способ добавить профессиональный штрих в ваши кулинарные эксперименты. Готовы превратить обычные сладости в кондитерские шедевры? Тогда инвертный сироп — ваш следующий must-have на кухне!