Как варить картошку для пюре - рецепты с фото

27 рецептов найдено

Каталог рецептов

Стандартный

Премиум поиск

Тушёное мясо с картошкой в мультиварке

мясо, картофель, большая луковица, морковь, сельдерей, приправы, соуса тар-тары, сухая зелень аджика, масло оливковое

Ольга Сыромолот

Охотничий суп

мясо, масло растительное, лук, молотая копченая паприка, мука, мясной бульон, морковь, картофель, колбаски, отварные, перец сладкий, нут, томатная паста, перец чили, соль, перец

Ольга🌳

Суп с фрикадельками

картофель, мясо, яйцо куриное, морковь, зелень, соль, перец черный молотый, лавровый лист, лук, вода

Кулинарная семья

Быстрый борщ

окорочка куриные, капуста квашеная, свекла, лук, картофель, томатная паста, уксус, чеснок, соль, специи

Ирина

Вегетарианский борщ

красная фасоль, свекла, картофель, корень петрушки, чеснок, лук, масло оливковое, специи, карри, асафетида, паприка, соль, Для веганской сметаны:, семена подсолнечника, сок лимона, укроп, куркума

Лена Сыроежкина

Рецепт борща со свеклой

вода . 5–2, говядина, капуста белокочанная, картофель, свекла, томат большой, морковь, лук, перец болгарский, подсолнечное масло, соль, лавровый лист, зелень, приправы

Галина Антипина

Суп с гречкой

курица, гречка, картофель, морковь, лук, лавровый лист, перец черный, масло растительное, специи, соль, укроп

Александр - директор Овкусе

Борщ с фасолью на говяжьем бульоне

говядина, картофель, лук, морковь, свекла, фасоль, томатная паста, соль, сахар, чеснок, лавровый лист, масло растительное, зелень, специи, капуста белокочанная, вода

Напоминалкин

Постный борщ с фасолью

капуста белокочанная, шампиньоны, картофель, фасоль, чеснок, помидор, свекла, лук, морковь, соль, петрушка, перец болгарский, перец, лавровый лист

Александр - директор Овкусе

Уха из судака, рецепт приготовления

судак, картофель, помидор, вода, лук, морковь, перец болгарский, паприка, перец черный, соль, зелень, лавровый лист, вермишель

Александр - директор Овкусе

Суп из голени индейки

индейка, фасоль, картофель, макароны, помидор, морковь, соль, специи, лук, зелень

Александр - директор Овкусе

Также ищут:

Суп из петуха, рецепт

петух, картофель, лук, морковь, корень сельдерея, пастернак, перец черный, масло сливочное, соль, лавровый лист, зелень

Александр - директор Овкусе

Дальше

1 2 3

Как варить картошку для пюре

Картофельное пюре — это классическое блюдо, которое ассоциируется с домашним уютом и теплом. Но чтобы добиться идеальной текстуры и вкуса, важно правильно сварить картошку. Как варить картошку для пюре — вопрос, который волнует как начинающих кулинаров, так и опытных хозяек. Ведь от этого этапа зависит, будет ли ваше пюре воздушным, нежным и однородным. Для начала выберите подходящий сорт картофеля. Лучше всего подходят крахмалистые сорта, такие как "Ред Скарлетт" или "Адретта". Они хорошо развариваются, что делает пюре особенно мягким. Очистите картофель от кожуры и нарежьте на равные кусочки, чтобы они сварились равномерно. Важно залить картошку холодной водой — это позволит ей прогреваться постепенно, сохраняя структуру. Добавьте щепотку соли в воду, чтобы картофель впитал вкус уже на этапе варки. Варите на среднем огне до готовности, проверяя вилкой: если картофель легко протыкается, он готов. Не переваривайте его, иначе пюре может стать водянистым. После варки обязательно слейте воду и дайте картофелю немного "подышать" — это поможет избежать лишней влаги. Правильно сваренная картошка — это основа идеального пюре. Она легко разминается, сохраняя свою текстуру, и идеально сочетается с молоком, маслом или сливками. Попробуйте следовать этим советам, и ваше картофельное пюре станет настоящим кулинарным шедевром, который порадует ваших близких. А какое пюре любите вы — классическое или с добавлением необычных ингредиентов? Экспериментируйте и делитесь своими находками!