Охотничий суп

Name: Охотничий суп
Yield: 2
Ingredients: Мяса для тушения; Растительного масла; Луковица; Молотой копченой паприки; Муки; Мясного бульона; Небольшие морковки; Небольших картофелины; Колбаски (типа "охотничьих"); Отварных или замороженных грибов; Большой болгарский сладкий перец; Нута (в оригинале был замороженный зеленый горошек); Томатной пасты; Перца чили 1/2-1; Соль, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга🌳

#люблюмясо #мяснойсуп Часто встает вопрос "Какой суп варить?". Это еще один суп в моей...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории121

0 %

Белки

9 г

0 %

Жиры

7 г

0 %

Углеводы

8 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

26 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Мяса для тушения 500 г
Растительного масла 2 ст. л.
Луковица 1
Молотой копченой паприки 1-2 ст. л.
Муки 2 ст. л.
Мясного бульона 1-1,5 л
Небольшие морковки 2
Небольших картофелины 2
Колбаски (типа "охотничьих") 2-3
Отварных или замороженных грибов 200 г
Большой болгарский сладкий перец 1
Нута (в оригинале был замороженный зеленый горошек) 100 г
Томатной пасты 2 ст. л.
Перца чили 1/2-1 1 ч. л.
Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо нарезать небольшими кубиками, обвалять в муке и обжарить на растительном масле до поджаристой корочки-мясо желательно выкладывать в один слой, чтобы оно хорошо подрумянилось. Выложить мясо,залить горячим бульоном и варить на слабом огне 1-1,5 ч.

Где-то минут через 30- 40 после начала варки мяса, добавить картофель и морковь, порезав их небольшими кубиками. Нарезать лук мелким кубиком, перец нарезать небольшими тонкими полосками и пассеровать в растительном масле до золотистого цвета лука. Добавить в кастрюлю. Разогреть 1 ст.л. масла и слегка обжарить грибы и колбаски,добавить к ним томатную пасту и готовить еще пару минут. Выложить смесь в кастрюлю с супом.

Добавить нут (зеленый горошек) и варить еще 10 минут. В оригинальном рецепте в суп добавляли еще и замороженную бруснику, но смысла я не поняла. Она ничего не дает, благодаря томатной пасте суп и так получается с кислинкой. Если хотите, то добавляйте. Поварить ее пару минут и подавать.

...