Быстрый борщ

Name: Быстрый борщ
Ingredients: Окорочка куриные; Капуста квашеная; Свекла; Луковица; Картофель; Томат паста; Уксус 9% (пробуйте суп на вкус); Чеснок; Соль, специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина

Бооорщ, как же я его люблю. Причем в детстве терпеть его не могла, да и во взрослой...

Ингредиенты

Окорочка куриные 2 шт

Капуста квашеная 200 г

Свекла 200 г

Луковица 1 головка

Картофель 3 шт

Томат паста 4 ст.л

Уксус 9% (пробуйте суп на вкус) 1-2 ст.л.

Чеснок 4-5 зубчиков

Соль, специи по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Окорочка кладем в кастрюлю с холодной водой и варим до готовности.

Тем в временем в сковороду с растительным маслом кладем квашеную капусту, свеклу и лук нарезанным кубиком, добавляем томат пасту, перемешиваем и жарим 1-2 мин. Затем добавляем кипяченую воду, так чтоб она полностью покрыла наши овощи и томим под закрытой крышкой 20-30 мин.

Как окорочка сварились, вытаскиваем и ставим остывать, в это время в готовый кипящий бульон кладем нарезанный брусочками картофель, варим 15 мин при закрытой крышке.

Спустя 15 мин, засыпаем к картошке наши тушеные овощи. Пока они варятся, курицу разделяем на небольшие кусочки и сразу добавляем суп. Добавляем чеснок измельченный через пресс, специи и соль. Пробуем, при необходимости добавляем прям в суп еще уксус или томат пасту. Приятного аппетита!

...