Как проверить на свежесть перепелиные яйца и их польза - рецепты с фото

Как проверить на свежесть перепелиные яйца и их польза

Перепелиные яйца — это не только деликатес, но и настоящий кладезь полезных веществ. Они богаты витаминами, микроэлементами и белком, при этом отличаются низкой калорийностью. Но чтобы получить максимум пользы, важно уметь выбирать свежие перепелиные яйца. Проверить свежесть перепелиных яйц можно несколькими способами. Самый простой — опустить яйцо в стакан с водой. Свежее останется лежать на дне, а несвежее всплывет. Также обратите внимание на скорлупу: у свежих яйц она матовая и чистая, без трещин и повреждений. Еще один признак свежести — плотный белок и выпуклый желток, который не растекается при разбивании. Польза перепелиных яиц неоспорима. Они содержат витамины группы B, A, D, E, а также железо, фосфор и калий. Регулярное употребление перепелиных яиц способствует укреплению иммунитета, улучшению работы сердца и даже помогает бороться с аллергией. Включите перепелиные яйца в свой рацион и наслаждайтесь их нежным вкусом и пользой!