Помидоры черри маринованные быстро

Для начала подготовить помидоры черри: промыть их, перебрать, удалив помятые, и сделать проколы вилкой в районе плодоножки, это нужно для того, чтобы при мариновании они не полопались, а также для того, чтобы они лучше пропитались рассолом.

Луковицу порезать кольцами, чеснок – колечками, порезать стручок острого перца, промыть зелень. Если укроп у вас не зонтиком, можно добавить сушеные семена укропа. Все это вместе с горошинами черного перца отправить на дно банки, оставив часть лука и зелени, чтобы положить под крышку.

Переложить помидоры черри в банку, сверху положить оставшиеся зелень и лук.

Вскипятить литр воды, перелить его в банку с помидорами, чтобы их простерилизовать, через пару минут слить воду в кастрюльку, и опять довести до кипения.

Добавить в воду соль, сахар, лавровый лист и перец горошком, кипятить примерно 5 минут. После этого снять маринад с огня, влить уксус и перелить маринад в банку с помидорами черри. Оставить остывать.

Маринованные помидоры черри готовы. Приятного вам аппетита!