Выпечка Лепешки

Лепешки с красной чечевицей и луком

Name: Лепешки с красной чечевицей и луком
Yield: 6штук
Ingredients: тёплой воды (для теста) + 150 мл для варки чечевицы; муки; красной чечевицы; луковица; оливкового масла (+для смазывания рук); подсолнечного рафинированного масла; (по вкусу) соли; сахара; с верхом дрожжей сухих; По вкусу приправы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Конышева

#Тирасполь #русскаякухня Лепёшки из этого теста получаются вкусными и мягкими. А ещё...

6штук

Ингредиенты

тёплой воды (для теста) + 150 мл для варки чечевицы 1 стакан (200 мл)
муки 3,5 стакана
красной чечевицы 100 г
луковица 1
оливкового масла (+для смазывания рук) 2 ст. ложки
подсолнечного рафинированного масла 2 ст. ложки
(по вкусу) соли 1 ч. ложка
сахара 2 ч. ложки
с верхом дрожжей сухих 1 ч. ложка
По вкусу приправы

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Заранее отварить чечевицу, охладить и пюрировать блендером.

Лук порезать кубиками, обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета.

В глубокой миске или кастрюле в теплой воде размешать соль и сахар. Всыпать стакан просеянной муки, дрожжи перемешать.

Добавить чечевицу, лук, оливковое масло, приправы, какие вам нравятся (у меня базилик и паприка) и хорошо перемешать. Частями всыпать оставшуюся муку, замесить тесто. Оно получается мягким и липким, так и надо. Оставить подниматься в теплом месте 30-40 минут.

Когда тесто поднимется, выложить его на присыпанную мукой поверхность. Оно получилось очень красивое, ноздреватое. Разделить га шесть частей и смазанными маслом руками сформировать из каждой части лепёшку. Наколоть лепешки вилкой, или как я, пальцем сделать углубления.

Я выложила лепешки на двух противнях, дала им подняться перед выпечкой минут 20, выпекала каждый по 15 минут при 180°. Ориентируйтесь по своей духовке!. Приятного аппетита и будьте здоровы 🌹.