Китайские слоёные лепёшки с зелёным луком — это хрустящее, ароматное и невероятно вкусное угощение, которое покорит вас с первого укуса. Эти лепёшки, известные как "конг ю бинг", являются популярной уличной едой в Китае и идеальным дополнением к любому приёму пищи. Их золотистая корочка скрывает нежные слоистые пласты теста, пропитанные ароматом свежего зелёного лука.
Традиция приготовления этих лепёшек насчитывает сотни лет, и сегодня они остаются любимым перекусом как в Китае, так и за его пределами. Секрет их неповторимого вкуса — в идеальном балансе простых ингредиентов: муки, воды, масла и, конечно же, обилия зелёного лука, который придаёт блюду свежесть и лёгкую остроту.
Подавать китайские слоёные лепёшки можно как самостоятельное блюдо с соевым соусом или острым соусом чили, либо как гарнир к супам и мясным блюдам. Они одинаково хороши и на завтрак, и в качестве быстрого перекуса, и как необычная закуска к ужину.
Попробуйте приготовить это простое, но эффектное блюдо дома — его аромат наполнит вашу кухню атмосферой настоящего китайского уличного кафе. Аппетитные, хрустящие снаружи и нежные внутри, эти лепёшки станут любимым лакомством для всей семьи!
