Копчение курицы - рецепты с фото

106 рецептов найдено

Каталог рецептов

Зал славы

Крути рулетку

Стандартный

Премиум поиск

Котлеты из филе индейки и курицы "Копчёные"

грудка индейки, филе бедра домашней курицы, шпик "венгерский", мускатный орех, перец белый молотый, соль, укроп свежий, петрушка свежая, хлеб белый, вода, лук репчатый, шампиньоны, масло топленое сливочное, паприка сладкая копченая, масло растительное

Татьяна И. ✈

Котлеты из филе индейки и курицы "Копчёные"

Копченые куриные грудки

грудка куриная, соль, хмели-сунели, паприка, приправы, чеснок

пани Катарина

Копчёные куриные голени. 🍗

куриная голень, соевый соус, чеснок, перец, специи, щепа

Вероника Земляника🇷🇺

Очень вкусные копчёные куриные ножки 🍗

ножки, маринад, чеснок, перец черный молотый

Дарья Чистова

Копчёные куриные спинки с рисом и овощами

копченых куриные спинок, смесь риса с овощами, шампиньоны, соль, перец черный молотый, красный молотый перец, паприка, орегано, кориандр, сушеный чеснок

Елена Шамак

Копчёные куриные спинки с рисом и овощами

Варено-копчёные куриные рулеты

курица, соль, паприка, приправы, лавровый лист, горошек перец

Дмитрий

Копченые куриные крылья, свиная рулька

крылья куриные, рулька свиная, специи, соль

Светлана Владимировна

Курица горячего копчения

мясистая курочка, соевый соус, чеснок, соль, уксус, майонез, специи, перец черный молотый, сухие малиновые

Любовь

Курица горячего копчения

сухая смесь сладких перцев, соль, перец черный молотый

Антон Горбенко

Курица горячего копчения😋

курица, вода, соль, сахар, уксус, специи, чеснок, щепы груши, яблони

VioLetta_cooking🌳 ✈️

Куриные бедрышки копченые в домашних условиях

куриные берышки, соль, щепа

Также ищут:

Курица горячего копчения

курица, соль, лавровый лист, перец черный, паприка, щепа

Роман Черепанов

Дальше

1 2 3 4 ... 9

Копчение курицы

Копчение курицы - это древний метод приготовления блюда, который придает мясу уникальный вкус и аромат. Этот процесс позволяет сохранить сочность мяса и обогатить его неповторимыми нюансами. Для копчения курицы важно выбрать правильные породы птицы, чтобы мясо было мягким и нежным после обработки. Затем куриную грудку или ножки маринуют в специальной смеси из соли, специй и трав, чтобы придать дополнительный вкус. Особенностью копчения курицы является использование различных видов древесины: от фруктовых до традиционных дубовых чипсов. Каждый вид древесины придает мясу свой характерный аромат, делая блюдо неповторимым. Копчение курицы может происходить как на гриле, так и в специальном коптильне. Главное - следить за процессом, чтобы мясо не пересохло и равномерно прокоптилось. После завершения процесса копчения курица готова к подаче. Можно подавать ее в горячем виде, нарезав на порции, либо использовать для создания других блюд - салатов, сэндвичей или паст. Копченая курица - отличный выбор для тех, кто ценит оригинальный вкус и качество блюда. Насладитесь ароматом и неповторимым вкусом копченой куриной грудки или ножек, и каждый ужин станет настоящим праздником для вашего вкусового рецептора.