Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Варено-копчёные куриные рулеты
Рецепт с фото пошаговый
Автор Дмитрий
Нежнейшая курочка с превосходным копчёным ароматом. Идеальная закуска
3.5 часа, активная фаза 30 мин
1 порция
3
Ингредиенты
- Тушка курицы 1.5 кг
- Соль
- Паприка
- Приправа по вкусу
- Лавровый лист
- Перец горошек
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Удаляем из курицы все кости и стараемся не повредить кожу, она нам ещё понадобится. Получившееся филе раскладываем ровным слоем, солим, приправляем любимыми приправами, можно добавить чеснок.
2
Скручиваем наш "блин" в рулет, плотно стягивем его пищевой пленкой и прокладываем по всей поверхности дырочки зубочисткой.
3
Опускаем рулет в кастрюлю и варим 2 часа. Сюда же добавляем перец горошек, лаврушку и соль.
4
После 2 часов варки даём остыть и тем временем готовим коптильню. У меня это горячего копчения, но можно приготовить и "холодным" способом. Коптим 30-40 минут и даём настояться ещё 20мин в полуоткрытой коптильне.
5
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95875
Эмоции 10
Подарите автору эмоцию!
4
1
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
