Картофельные котлеты
котлеты овощные
Стандартный поиск нашёл 144 рецепта
тыква очищенная , капуста , лук репчатый , чеснок , тимьян сушеный , сушеная зелень лука , петрушка , яйцо , овсяные хлопья , масло растительное
4 шага
Татьяна Пигарева 🍽️
грудка куриная , кабачок , большая луковица , морковь , перец болгарский , соль , перец , чеснок
3 шага
🌹Galina Nikitina👩🍳люблю готовить🍽
Также ищут:
капуста , морковь , мука , масло растительное , кориандр , зира , паприка , соль
3 шага
20 минут
Олеся Ревус ✈
капуста , картофель , корень сельдерея , лук , смесь свежей зелени , молотое льняного семени , вода , специи , гималайская соль , масло канола , тофу , мука полба
5 шагов
35 минут
София Гамерник
картофель , кабачок , кукурузная мука , крахмал кукурузный , натуральное подсолнечное масло , соль , пшеничные отруби
4 шага
Татьяна Ярцева
кабачок , картофель , яйца , манки , паприка , лук зеленый , чеснок , соль , приправы , морковь , масло сливочное
7 шагов
Валентина Господаренко
кабачки , картофель , манки , соль , яйцо , зелень , специи , чеснок , масло растительное , морковь
3 шага
20 мин
Ирина Коновалова🌳
морковь , кольраби , кабачок , репчатый лук , лук зеленый , смесь сушеных петрушки с укропом , базилик , специи , рецепт в ссылке , соль , льняное семя , вода , масло , молотая овсянка , мука пользуюсь полбой , яйца , разрыхлитель
7 шагов
1 час
София Гамерник
кабачок , мука , укроп , кинзы , белый лук , соль , яйцо , подсолнечное масло
6 шагов
Милка ☕️
капуста цветная , картофель , морковь , лук , соль , перец черный , паприка , приправы , мука , масло растительное , панировочные сухари
4 шага
Светлана Гробова(Ezik75057)
Овощные котлеты: разнообразие вкусов. Пошаговые рецепты с фото
Овощные котлеты могут быть приготовлены из различных видов овощей. Вот некоторые из них:
Картофельные котлеты: это классический вариант, который знаком многим. Для их приготовления картофель отваривают, затем разминают и формируют котлеты. Можно добавить яйцо для связывания массы и обжарить на сковороде до золотистой корочки.Морковные котлеты: морковь натирают на терке, добавляют яйцо, муку и специи, формируют котлеты и обжаривают. Получается яркое и аппетитное блюдо.
Капустные котлеты: капусту мелко шинкуют, тушат до мягкости, добавляют яйцо и муку, формируют котлеты и обжаривают.Брокколи и цветная капуста: эти овощи также могут стать основой для овощных котлет. Их отваривают, затем измельчают в блендере вместе с яйцом и мукой, формируют котлеты и жарят.
Грибные котлеты: грибы отваривают или обжаривают, затем измельчают, добавляют яйцо, муку и специи, формируют котлеты и готовят на сковороде.Овощные миксы: можно сочетать различные овощи, например, картофель и морковь, капусту и брокколи, чтобы получить новые вкусы и текстуры.
При выборе овощей для котлет стоит учитывать их вкусовые качества и текстуру. Например, картофель и морковь хорошо сочетаются друг с другом, так как оба имеют сладковатый вкус и приятную текстуру. Капуста и брокколи также хорошо сочетаются, но их лучше смешать с другими овощами, чтобы избежать излишней жесткости.Кроме овощей, в котлеты можно добавлять различные ингредиенты для улучшения вкуса и текстуры. Например:
Зелень: петрушка, укроп, кинза, базилик. Они добавят свежести и аромата.Сыр: твердые сорта сыра, такие как пармезан, добавят пикантности и помогут сохранить форму котлет.
Орехи: грецкие орехи, фундук, миндаль. Они придадут котлетам дополнительную текстуру и питательность.Специи: чеснок, имбирь, куркума, паприка. Они обогатят вкус и сделают блюдо более интересным.
Овощные котлеты можно подать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Вот несколько идей для подачи:Подавайте котлеты с соусом, например, томатным, сметанным или чесночным.
Украсьте блюдо зеленью или овощами, например, помидорами черри или огурцами.Подайте котлеты с рисом или картофельным пюре для более сытного обеда.
Соус может значительно улучшить вкус овощных котлет. Вот несколько вариантов:Томатный соус: смешайте томаты в собственном соку с чесноком, базиликом и оливковым маслом.
Сметанный соус: взбейте сметану с зеленью и чесноком.Чесночный соус: обжарьте чеснок на масле, добавьте немного воды и доведите до кипения.
Овощные котлеты – это прекрасный способ разнообразить свой рацион и включить больше овощей в свое меню. Экспериментируйте с различными видами овощей, добавляйте разные ингредиенты и создавайте свои уникальные рецепты.
