Курица в кляре — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
Для приготовления курицы в кляре можно использовать разные части тушки: грудки, бёдра, голени или крылья. Главное, чтобы мясо было свежим и качественным. Перед приготовлением курицу нужно промыть, обсушить бумажными полотенцами и при необходимости удалить излишки жира и кожи.
Кляр — это жидкое тесто, в котором курица обжаривается. Он может быть разным по составу и консистенции. Вот несколько вариантов кляра:
Классический кляр. Для него понадобятся яйца, мука, соль и специи. Он получается плотным и хрустящим.
Кляр на майонезе. В него добавляют майонез, яйца, муку и специи. Такой кляр получается более нежным и мягким.
Сырный кляр. Он готовится из яиц, муки, сыра и специй. Получается ароматным и хрустящим снаружи, но мягким внутри.
Существует несколько способов жарки курицы в кляре. Можно использовать обычную сковороду, фритюрницу или мультиварку. Каждый способ имеет свои особенности и позволяет добиться разной текстуры и вкуса.
Курица в кляре отлично сочетается с разными гарнирами: картофелем, рисом, макаронами, овощными салатами. Можно также подать её с соусом или свежими овощами. Это сделает блюдо более сочным и ароматным.
Подавать курицу в кляре лучше всего горячей, сразу после приготовления. Можно украсить зеленью или ломтиками лимона. Из соусов подойдут томатный, чесночный, барбекю или просто сметана с зеленью. Они добавят блюду пикантности и разнообразия.
Курица в кляре — это простой и вкусный способ приготовить куриное мясо. Следуя нашим советам, вы сможете порадовать себя и близких этим замечательным блюдом.
