Куриная грудка в луковом кляре

Подготовим продукты.

Луковицу и чеснок измельчаем в блендере.

Затем добавляем яйцо и сметану. Продолжаем измельчение в блендере до однородной массы.

Получившуюся массу переливаем в глубокую миску, всыпаем муку, солим по вкусу универсальной приправой и перчим. Перемешиваем до однородности.

Грудку нарезаем длинными полосками средней ширины и слегка отбиваем с одной стороны. Погружаем в готовый кляр и ставим для маринования на полчаса-час в холодильник.

В разогретую сковороду с маслом аккуратно вилкой выкладываем полоски курочки, остатки кляра распределяем сверху равномерно на каждый кусочек. Жарим на не большом огне до румяности с одной стороны.

Затем переворачиваем и доводим до готовности и румяности с другой.

Готовую курочку перекладываем на тарелку и подаем с пылу с жару.

P.S. этот кляр также подходит для жарки рыбного филе (трески, минтая, окуня и т.п.)