лазанья 1,454 рецепта найдено

Стандартный
Премиум поиск
157
Ленивая лазанья
тонкий лаваш, мясной фарш домашний, соль, лук репчатый, грибы шампиньоны, сырок дружба, перец ч, сахар, томатная паста, вода, мука пшенич, зелень
recipe-author-avatar
Юлия Ларина
Ленивая лазанья
158
Лазанья
лук, чеснок, фарш, перец черный, макаронные изделия, соль, томатная паста, зелень, сыр, мука, масло сливочное, бульон
recipe-author-avatar
Roman
Лазанья
159
Лазанья с мясом и грибами
мясной фарш, грибы шампиньоны, лазанья, приправы смесь перцев, базилик, соль, томатная паста, мука, масло сливочное, молоко, сыр пармезан, сыр белорусский, лук, чеснок, масло оливковое
recipe-author-avatar
ZOYA
Лазанья с мясом и грибами
160
Лазанья
тертый сыр, лук белый, морковь, фарш, томатная паста, вода, соль, перец, прованские травы, лавровый лист, масло сливочное, молоко, мука
recipe-author-avatar
Ирина Югай
Лазанья
161
Лазанья пуховая, без теста "Подушка"
салат айсберг, шампиньоны, мясной фарш, грудка куриная, зубец чеснок, томатный сок, сливочно-грибной соус, соль, тмин, любого масло, панировочные сухари
recipe-author-avatar
Анна Валерьевна
Лазанья пуховая, без теста "Подушка"
recipe-author-avatar
ОНЛАЙН-ШКОЛА
Оригинальные макароны. Сборник рецептов
Собрали для вас 30 отличных идей на любой вкус от запеканок до супов.
Оригинальные макароны. Сборник рецептов
162
Лазанья
мясной фарш, помидоры, лук репчатый, лазанья, томатная паста, чеснок, масло растительное, сыр твердый, соль, масло сливочное, сливки, мука, перец душистый
recipe-author-avatar
Олеся CreamPie Кремовый пирожочек 😉
Лазанья
163
Лазанья с курицей и грибами
лазанья, сыр, фарш куриный, шампиньоны, помидоры, репчатый лук большой, масло растительное, моцарелла, соль, перец черный, базилик, орегано, молоко, масло сливочное, мука, мускатный орех
recipe-author-avatar
Елена Кузнецова /Амбассадор
Лазанья с курицей и грибами
164
Лазанья
фарш, лаваш, лук, морковь, сметана, сыр, томатная паста, соль, специи, масло сливочное
recipe-author-avatar
Евгения✨ Амбассадор
Лазанья
165
Raw Лазанья с соусом из болгарского перца
кабачок, перец болгарский, помидоры, лимонный сок, масло растительное, укроп, перец черный молотый
recipe-author-avatar
Алёна
Raw Лазанья с соусом из болгарского перца
166
Лазанья с грибами
мука, яйцо, соль, масло оливковое, фарш, лук, морковь, специи, зелень, грибы, молоко, масло сливочное, перец черный, мускатный орех, сыр натертый, масло растительное
recipe-author-avatar
Вера
Лазанья с грибами
167
Лазанья с фаршем и кефирным соусом
домашний фарш, кетчуп, чеснок, лук, базилик, перец чили, соль, мускатный орех, кефир, яйца, сыр твердый, масло растительное
recipe-author-avatar
Ирина Мысина ✈ Амбассадор
Лазанья с фаршем и кефирным соусом
168
Лазанья
лазанья, фарш, специи, соль, томатная паста, томаты, лук, молоко
recipe-author-avatar
Таравкова Дарья
Лазанья

Лазанья: искусство создания вкусных блюд. Пошаговые рецепты с фото

Лазанья — блюдо итальянской кухни, которое завоевало сердца гурманов по всему миру. Оно представляет собой многослойную запеканку из листов теста, начинки и соуса. Первое, что следует учесть при приготовлении лазаньи — это выбор правильного теста для основы. Традиционно используется пресное тесто из твёрдой пшеницы, но в некоторых рецептах допускается использование и других видов теста, например, яичного или слоёного. Затем необходимо правильно нарезать листы теста. Они должны быть тонкими и ровными, чтобы равномерно пропечься и не разорваться во время запекания. После того, как тесто готово, можно приступать к начинке. Начинка может быть разнообразной, начиная от классических вариантов, таких как мясной фарш, овощи и соус бешамель, заканчивая более экзотическими, такими как морепродукты, грибы или фрукты. Важный аспект приготовления лазаньи — создание правильного соуса. Традиционным является соус бешамель — он придаёт блюду нежный сливочный вкус и мягкую консистенцию. Однако существуют и другие варианты соусов, которые можно использовать в зависимости от ваших предпочтений. Наконец, после того как все ингредиенты готовы, их необходимо правильно уложить слоями. Каждый слой теста должен быть хорошо пропитан соусом, чтобы блюдо получилось сочным и насыщенным. При выборе ингредиентов для лазаньи важно учитывать их качество и свежесть. Мясо должно быть мягким и нежирным, овощи — свежими и сочными. При выборе соуса важно убедиться, что он не слишком жидкий, иначе блюдо может развалиться во время приготовления. Что касается разнообразия начинки, то здесь можно дать волю своей фантазии. Можно использовать различные виды мяса, овощей, грибов, сыра и других ингредиентов, чтобы создать неповторимый вкус. Соус для лазаньи играет важную роль в создании вкуса и консистенции блюда. Классический соус бешамель готовится из муки, сливочного масла, молока и специй. Он придаёт блюду нежную сливочную текстуру и мягкий вкус. Также можно использовать и другие виды соусов. Например, томатный соус придаст блюду кислинку и пряность, а сливочный соус с чесноком и травами сделает начинку более насыщенной и ароматной. Не бойтесь экспериментировать и создавать свои собственные соусы, добавляя в них любимые специи и травы. Это поможет вам найти идеальный вкус для вашей лазаньи. Лазанья — это не только вкусное и сытное блюдо, но и искусство, которое можно создавать, экспериментируя с ингредиентами и соусами. Попробуйте приготовить лазанью по одному из предложенных рецептов или придумайте свой собственный, и поделитесь им с друзьями и близкими, чтобы они могли насладиться этим вкусным и питательным блюдом.