Ленивая лазанья

Лук очистить и нарезать мелким кубиком, обжарить минут 5 помешивая, затем добавляем фарш и немного солим. Моем и произвольно нарезаем грибы, добавляем в сковороду к фаршу. Обжаривать минут 10 помешивая.

Лаваш произвольно нарвать на кусочки. Если не хотите можете сделать листами. Готовим соус: обжарить муку до запаха калёного ореха. Затем добавить томат пасту и быстро перемешивать влить воду, смешать всё до однородности. Дать закипеть и убрать на минимальный огонь.

Добавляем соль, перец, чеснок, зелень. И варим мин 5-6 до загустения, постоянно помешивая. Собираем лазанью: в формы налить соус чтобы слегка покрыл дно, выложить слой лаваша, фарш, полить хорошо соусом, снова лаваш-фарш-соус, на предпоследний слой добавляем натёртые сырки (2), снова слой лаваша.

Последний слой лаваш и оставшийся соус, и оставшийся сырок нарезанный кубиком (можете натереть). Отправляем в духовку на 180-200 градусов 30-40 мин (ориентир ваша духовка). Готовая лазанья должна подостыть и пропитаться соусом. Горячая она тоже вкусная, но режется плохо. При подаче можно посыпать зеленью. Приятного аппетита!!