avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Лазанья с грибами

Лазанья с грибами

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вера
#игры

Ингредиенты

  • Тесто (листы лазаньи)
  • (+/-) 400 гр. Мука
  • Яйцо 4 шт.
  • ч.л Соль 2
  • ст.л Оливковое масло 2
  • Мясная начинка
  • Фарш 500 гр.
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • по вкусу Соль, специи
  • Зелень
  • Грибная начинка
  • Грибы 400 гр.
  • Лук 1 шт.
  • по вкусу Соль, специи
  • Зелень
  • Соус Бешамель
  • Молоко 1 л.
  • Мука 90 гр.
  • Сливочное масло 90 гр.
  • по вкусу Соль, чёрный перец, мускатный орех
  • Для посыпки
  • Сыр натертый 300-400 гр.
  • Раст. масло для смазывания формы

Шаги приготовления

17
человек планируют готовить
1
Сначала делаем тесто на листы. В миске смешать Яйца + соль + оливковое масло.
2
Постепенно вводим муку и замешиваем тугое тесто. Готовое тесто делим на 4 части. Каждую часть раскатываем по вашей форме для запекания (это и будут листы).
3
Затем делаем соус Бешамель. В кастрюле с толстым дном растапливаем масло. Добавляем муку и варим помешивая 2 минуты. (На медленном огне).
4
Вливаем молоко и перемешиваем до однородности. Добавляем соль, чёрный перец, мускатный орех. Варим помешивая до загущения. Затем оставляем соус остывать.
5
Далее обжариваем до готовности фарш с луком и морковью + соль, специи + зелень. Отставляем.
6
Затем обжариваем грибы с луком + соль, специи + зелень. Отставляем.
7
Формируем лазанью. Форму смазываем раст. маслом. Первым слоем вливаем соус.
8
Вторым слоем кладём лист для лазаньи. Сверху смазать соусом.
9
Третьим слоем выкладываем фарш + посыпаем сыром + лист для лазаньи смазанный соусом.
10
Четвёртым слоем выкладываем грибы + посыпаем сыром + лист для лазаньи смазанный соусом.
11
И пятый слой фарш + сыр + лист для лазаньи. Последний слой смазываем обильно соусом и посыпаем сыром.
12
Накрываем крышкой и ставим в духовку разогретую до 180 градусов на 40-50 минут. Затем открываем крышку и печём до золотистого цвета. Приятного аппетита!! С нетерпением жду ваши фотоотзывы!🙂 Чтоб не потерять меня подпишись.👇.
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 9
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
3
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями