Лазанья

Name: Лазанья
Yield: 10 Порции по 200гр
Ingredients: Основа; лук; Чеснок; Фарш; Перец чёрный; макаронных изделий; Соль; томатная паста; Зелень; Сыр; Соус почти Бешамель; мука; сливочного масла; Бульон или воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Roman

Когда лень готовить макароны по-флотски, можно заморочиться с итальянской версией этого...

2 часа

10 Порции по 200гр

Ингредиенты

Основа

лук 1 шт

Чеснок 2 зубчика

Фарш 0,5 кг

Перец чёрный

макаронных изделий 200 гр

Соль 0,25 чл

томатная паста 2 ст. ложки

Зелень 25-50 гр

Сыр 100-150 гр

Соус почти Бешамель

мука 80 гр

сливочного масла 50 гр

Бульон или воды 0,5 л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нагреть и немного обжарить муку на сковороде, добавить сливочное масло. После растапливания масла добавить бульон и размешивая довести до равномерного растворения. Если получается густо, развести водой. Соус должен получиться не слишком жидким.

Обжарить средне порезанный лук слегка, добавить мелко порезанный чеснок, добавить фарш и перемешивая довести до полуготовности фарша. Добавить томатную пасту перемешать для равномерного окрашивания. Посолить, поперчить, зелень по вкусу.

В форму налить слой соуса 2-3 мм, выложить слой макаронами и покрыть слоем соуса. Выложить половину порции фарша. Снова выложить слой макаронами и полить обильно соусом. Выкладываем остатки фарша, слой макарон, поливаем остатками соуса. Макароны должны быть хорошо политы, иначе начнут быстро сохнуть и подгорать в духовке.