лазанья 1,454 рецепта найдено

Стандартный
Премиум поиск
205
Лазанья
мясо, лук, чеснок, помидоры, лазанья, сыр, мука, молоко, масло, приправы, мускатный орех, томатная паста, зелень, морковь, сельдерей
recipe-author-avatar
Виктория Седловская
Лазанья
206
Ленивая Лазанья
фарш говяжий, армянский лаваш, морковь, лук, помидор, сыр, томатная паста, сметана, специи, вода, базилик
recipe-author-avatar
Маруся Аристова
Ленивая Лазанья
207
Лазанья
фарш, лук, соль, томатная паста, лаваш, сыр
recipe-author-avatar
Виктория Денз ✈️
Лазанья
208
Лазанья
сыр пармезан, готовый фарш, томатная паста, вода, молоко, масло сливочное, мука, соль, молотый мускатный орех
recipe-author-avatar
Роман
Лазанья
209
Ленивая лазанья с куриной грудкой под соусом Бешамель
лепешки « тортилья, грудка куриная, репчатый лук, морковь, соль, специи, сыр твердый, свежее молоко, мука, масло сливочное, масло растительное
recipe-author-avatar
Светлана Харченко
Ленивая лазанья с куриной грудкой под соусом Бешамель
recipe-author-avatar
ОНЛАЙН-ШКОЛА ОВКУСЕ
Изысканная Италия
Электронный сборник лучших рецептов за 449 ₽!
Изысканная Италия
210
Ленивая лазанья!!
фарш, макароны, сыр твердый, соуса долмио классические, сливки, лук
recipe-author-avatar
Мисс Счастье!!💚 ✈
Ленивая лазанья!!
211
Лазанья с соусом бешамель
готовое сухое лазанье, фарш, приправа болоньезе, вода, сыр твердый, соус бешамель, масло сливочное, подсолнечное масло, мука, молоко, итальянские травы, сыр
recipe-author-avatar
Наталья
Лазанья с соусом бешамель
212
Лазанья на скорую руку
фарш, тонкий лаваш, помидоры, половинка лук репчатый, молоко, соль, ложка мука, сыр, итальянская приправы
recipe-author-avatar
Светлана Шавель
Лазанья на скорую руку
213
Ленивая лазанья
лук, морковь, фарш, сыр, томатная паста, соль, перчик, приправа из трав
recipe-author-avatar
Анастасия
Ленивая лазанья
214
Лазанья 🇮🇹
морковь, лук репчатый, зелень, фарш говяжий, сыр, молоко, мука, масло сливочное, специи
recipe-author-avatar
_dish_topics_
Лазанья 🇮🇹
215
Лазанья из мангольда или пак-чоя
листы, фарш, отварная крупа, шлифованная перловая крупа, большая луковица, кориандр, соль, перец, лёгкое белое вино
recipe-author-avatar
Olgrig
Лазанья из мангольда или пак-чоя
216
Лазанья из своего теста
мука, яйца, вода, соль, мясной фарш, большая луковица, томатный соус, сыр твердый, сливки, мускатный орех в порошке
recipe-author-avatar
Елена
Лазанья из своего теста

Лазанья: искусство создания вкусных блюд. Пошаговые рецепты с фото

Лазанья — блюдо итальянской кухни, которое завоевало сердца гурманов по всему миру. Оно представляет собой многослойную запеканку из листов теста, начинки и соуса. Первое, что следует учесть при приготовлении лазаньи — это выбор правильного теста для основы. Традиционно используется пресное тесто из твёрдой пшеницы, но в некоторых рецептах допускается использование и других видов теста, например, яичного или слоёного. Затем необходимо правильно нарезать листы теста. Они должны быть тонкими и ровными, чтобы равномерно пропечься и не разорваться во время запекания. После того, как тесто готово, можно приступать к начинке. Начинка может быть разнообразной, начиная от классических вариантов, таких как мясной фарш, овощи и соус бешамель, заканчивая более экзотическими, такими как морепродукты, грибы или фрукты. Важный аспект приготовления лазаньи — создание правильного соуса. Традиционным является соус бешамель — он придаёт блюду нежный сливочный вкус и мягкую консистенцию. Однако существуют и другие варианты соусов, которые можно использовать в зависимости от ваших предпочтений. Наконец, после того как все ингредиенты готовы, их необходимо правильно уложить слоями. Каждый слой теста должен быть хорошо пропитан соусом, чтобы блюдо получилось сочным и насыщенным. При выборе ингредиентов для лазаньи важно учитывать их качество и свежесть. Мясо должно быть мягким и нежирным, овощи — свежими и сочными. При выборе соуса важно убедиться, что он не слишком жидкий, иначе блюдо может развалиться во время приготовления. Что касается разнообразия начинки, то здесь можно дать волю своей фантазии. Можно использовать различные виды мяса, овощей, грибов, сыра и других ингредиентов, чтобы создать неповторимый вкус. Соус для лазаньи играет важную роль в создании вкуса и консистенции блюда. Классический соус бешамель готовится из муки, сливочного масла, молока и специй. Он придаёт блюду нежную сливочную текстуру и мягкий вкус. Также можно использовать и другие виды соусов. Например, томатный соус придаст блюду кислинку и пряность, а сливочный соус с чесноком и травами сделает начинку более насыщенной и ароматной. Не бойтесь экспериментировать и создавать свои собственные соусы, добавляя в них любимые специи и травы. Это поможет вам найти идеальный вкус для вашей лазаньи. Лазанья — это не только вкусное и сытное блюдо, но и искусство, которое можно создавать, экспериментируя с ингредиентами и соусами. Попробуйте приготовить лазанью по одному из предложенных рецептов или придумайте свой собственный, и поделитесь им с друзьями и близкими, чтобы они могли насладиться этим вкусным и питательным блюдом.