Лазанья

Name: Лазанья
Yield: 8 порций
Ingredients: Barilla; сыра пармезан; готового фарша; Томатная паста; воды; Соус бешамель; молока; сливочного масла; муки (можно больше); соль и молотый мускатный орех

Рецепт с фото пошаговый

Автор Роман

Уже давно готовлю эту лазанью. С тех пор, как в магазинах появились готовые листы. Я...

1 ч 30 минут

8 порций

Ингредиенты

Barilla 15 листов
сыра пармезан 200 грамм
готового фарша 1 кг
Томатная паста
воды 100 мл
Соус бешамель
молока 1,5 литра
сливочного масла 200 гр
муки (можно больше) 3 ст. ложки
соль и молотый мускатный орех

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Делаем фарш как на котлеты. С луком, перцем, травами и специями.

Обжариваем его на сливочном масле минут 10-15. Добавляем две-три столовые ложки томатной пасты и 100 грамм воды. Убавляем огонь и тушим до готовности.

Трём сыр пармезан на крупной тёрке и пока откладываем в сторону. Пробовал другие сорта сыра, но в идеале конечно пармезан.

Кипятим молоко. В отдельной миске разводим муку в части молока. Во вскипяченое молоко добавляем соль, сливочное масло и немного мускатного ореха.

Ставим снова на огонь, доводим до кипения и потихоньку помешивая вводим остаток молока с мукой. Выключаем.

В форму для запекания, предварительно смазанную сливочным маслом, наливаем соус, кладём листы лазаньи. У меня стеклянная, куда помещается три листа рядом, Распределяем фарш и посыпаем сыром. Сверху опять листы лазаньи. Снова соус, фарш, сыр. Так пять слоем. Последний просто поливаем соусом и сыром.