лазанья 1,454 рецепта найдено

Стандартный
Премиум поиск
217
Лазанья с баклажанами
лук, чеснок, баклажаны, перец болгарский, томаты в собственном соку, специи, орегано, базилик, перец черный молотый, паприка копченая молотая, соль, тонкий лаваш, масло оливковое, моцарелла, сыр пармезан, масло сливочное, масло растительное, мука, молоко, мускатный орех
recipe-author-avatar
Елена Кузнецова /Амбассадор
Лазанья с баклажанами
218
Лазанья из лаваша
тонкий лаваш, мясной фарш, лук, морковь, тертый сыр, томатный соус, масло сливочное, молоко, мука, масло растительное
recipe-author-avatar
Мила К ✔️ Амбассадор
Лазанья из лаваша
219
Лазанья
мука, яйцо, соль, вода, фарш, лук репчатый, морковь, помидор . у меня замороженный, специи, масло растительное, масло сливочное, молоко, перец черный молотый, сыр
recipe-author-avatar
Оксана
Лазанья
220
Лазанья с тыквой
фарш, лук, тыква, специи, масло сливочное, мука, молоко, сыр
recipe-author-avatar
Тамара Тыщенко
Лазанья с тыквой
221
Лазанья
мука, яйцо, масло растительное, соль, фарш говяжий, морковь, большая луковица, помидоры, специи, масло сливочное, молоко, перец черный молотый, кончик ножа мускатный орех, сыр
recipe-author-avatar
Теми Амбассадор
Лазанья
recipe-author-avatar
ОНЛАЙН-ШКОЛА ОВКУСЕ
Изысканная Италия
Электронный сборник лучших рецептов за 449 ₽!
Изысканная Италия
222
Лазанья с тыквой
лазанья, тыква, лук, масло сливочное, мука, молоко, соль, перец, мускатный орех, сыр
recipe-author-avatar
Natalia Severova
Лазанья с тыквой
223
Лазанья
мясной фарш, морковь, лук репчатый, молоко, масло сливочное, пшеничная мука, чесночный порошок, мускатный орех, сыр твердый, сыр пармезан, соль, молотый перец, топленое масло
recipe-author-avatar
Татьяна
Лазанья
224
Шпинатная лазанья с запасом
свежий шпинат, масло оливковое, масло сливочное, соль, мускатный орех, перец черный молотый, лимонный сок, рикотта, молоко, мука, лазанья, сыр твердый
recipe-author-avatar
Полина Сверчкова
Шпинатная лазанья с запасом
225
Лазанья ленивая
фарш говяжий, курица, лук, морковь, сельдерей корневой, масло растительное, лаваш армянский, томаты, томатная паста, перец болгарский, томаты в собственном соку, молоко, масло сливочное, сливки, соль, перец, кориандр, паприка, зира, базилик, сыр твердый, моцарелла
recipe-author-avatar
Дмитрий Глушков ✈
Лазанья ленивая
226
Лазанья
фарш говяжий, морковь, помидор, лук, чеснок, перец болгарский, молоко, мука, масло, соль, перец, мускатный орех, пармезан
recipe-author-avatar
Евгения
Лазанья
227
Лазанья
лазанья, сыр, фарш, лук, морковь, томатная паста, вода, масло оливковое, лавровый лист, соль, молотый перец, молоко, масло сливочное, мука, мускатный орех
recipe-author-avatar
Галина Мирошниченко & Амбассадор
Лазанья
228
Безумно вкусная лазанья
лазанья, фарш, шампиньоны, лук, сыр твердый, помидоры, молоко, масло сливочное, мука, базилик, розмарин
recipe-author-avatar
зоя
Безумно вкусная лазанья

Лазанья: искусство создания вкусных блюд. Пошаговые рецепты с фото

Лазанья — блюдо итальянской кухни, которое завоевало сердца гурманов по всему миру. Оно представляет собой многослойную запеканку из листов теста, начинки и соуса. Первое, что следует учесть при приготовлении лазаньи — это выбор правильного теста для основы. Традиционно используется пресное тесто из твёрдой пшеницы, но в некоторых рецептах допускается использование и других видов теста, например, яичного или слоёного. Затем необходимо правильно нарезать листы теста. Они должны быть тонкими и ровными, чтобы равномерно пропечься и не разорваться во время запекания. После того, как тесто готово, можно приступать к начинке. Начинка может быть разнообразной, начиная от классических вариантов, таких как мясной фарш, овощи и соус бешамель, заканчивая более экзотическими, такими как морепродукты, грибы или фрукты. Важный аспект приготовления лазаньи — создание правильного соуса. Традиционным является соус бешамель — он придаёт блюду нежный сливочный вкус и мягкую консистенцию. Однако существуют и другие варианты соусов, которые можно использовать в зависимости от ваших предпочтений. Наконец, после того как все ингредиенты готовы, их необходимо правильно уложить слоями. Каждый слой теста должен быть хорошо пропитан соусом, чтобы блюдо получилось сочным и насыщенным. При выборе ингредиентов для лазаньи важно учитывать их качество и свежесть. Мясо должно быть мягким и нежирным, овощи — свежими и сочными. При выборе соуса важно убедиться, что он не слишком жидкий, иначе блюдо может развалиться во время приготовления. Что касается разнообразия начинки, то здесь можно дать волю своей фантазии. Можно использовать различные виды мяса, овощей, грибов, сыра и других ингредиентов, чтобы создать неповторимый вкус. Соус для лазаньи играет важную роль в создании вкуса и консистенции блюда. Классический соус бешамель готовится из муки, сливочного масла, молока и специй. Он придаёт блюду нежную сливочную текстуру и мягкий вкус. Также можно использовать и другие виды соусов. Например, томатный соус придаст блюду кислинку и пряность, а сливочный соус с чесноком и травами сделает начинку более насыщенной и ароматной. Не бойтесь экспериментировать и создавать свои собственные соусы, добавляя в них любимые специи и травы. Это поможет вам найти идеальный вкус для вашей лазаньи. Лазанья — это не только вкусное и сытное блюдо, но и искусство, которое можно создавать, экспериментируя с ингредиентами и соусами. Попробуйте приготовить лазанью по одному из предложенных рецептов или придумайте свой собственный, и поделитесь им с друзьями и близкими, чтобы они могли насладиться этим вкусным и питательным блюдом.