лазанья 1,454 рецепта найдено

Стандартный
Премиум поиск
265
Лазанья 4 сыра
разный сыр, помидоры, томатная паста, пластина, специи, чеснок, вода
recipe-author-avatar
ЛенаЧе
Лазанья 4 сыра
266
Лазанья
пластина лазаньи, фарш, лук репчатый, морковь, сельдерей, томат, сыр твердый, соль, масло сливочное, масло растительное, мука, молоко
recipe-author-avatar
Ольга
Лазанья
267
Овощная лазанья
баклажаны, кабачки, фарш говяжий, лук, чеснок, томатная паста, соль, итальянские травы, моцарелла, сыр твердый, молоко, мука
recipe-author-avatar
Я СевилЯ✌
Овощная лазанья
268
Ленивая лазанья
фарш говяжий, лазанья, репчатый лук, чеснок, томаты в собственном соку, сливки, сыр, укроп, соль, перец, базилик, масло растительное
recipe-author-avatar
Маргарита Сорокина
Ленивая лазанья
269
Лазанья
фарш, лук, грибы, масло сливочное, молоко, кетчуп, мука, сыр, соль, перец
recipe-author-avatar
Марина Николаевна
Лазанья
recipe-author-avatar
ОНЛАЙН-ШКОЛА ОВКУСЕ
Изысканная Италия
Электронный сборник лучших рецептов за 449 ₽!
Изысканная Италия
270
"Лазанья Болоньезе"
мясной фарш, репчатый лук, морковь, томатная паста, вода, масло оливковое, молоко, масло сливочное, мука, пластина лазаньи, сыр, соль, перец, лавровый лист, мускатный орех
recipe-author-avatar
Анна Амельченко
"Лазанья Болоньезе"
271
Лазанья 🫕
яйца, соль, мука, фарш, помидоры, перец болгарский, лук, чеснок, перец черный молотый, специи, масло сливочное, молоко, перец черный, сыр
recipe-author-avatar
Маргарита Киселева 🌳
Лазанья 🫕
272
Лазанья
фарш домашний, репчатый лук, помидоры, томатная паста, зелень, масло сливочное, мука, молотый мускатный орех, молоко, сыр твердый, лаваш . у меня армянский
recipe-author-avatar
Арина
Лазанья
273
Пп-лазанья с баклажанами
баклажан, помидоры свежие, либо консервированные в собственном соку, фарш, лук, чеснок, базилик, сыр твердый
recipe-author-avatar
Лукерья Перова
Пп-лазанья с баклажанами
274
Ленивая лазанья
лаваш, фарша любого у меня индейка с курицей, лук, чеснок, томатная паста, соль, копченая паприка, перец черный, кинза, сливки, моцарелла
recipe-author-avatar
Катерина
Ленивая лазанья
275
Лазанья с овощами и курицей❤️
лазанья, куриное филе, лук, морковь, чеснок, овощной бульон, рубленых томатов в собственном соку, масло оливковое, розмарин, тимьян, гвоздика, соль, перец, масло сливочное, мука, молоко, мускатный орех, натертый пармезан, моцарелла
recipe-author-avatar
Наталья @nat__kob
Лазанья с овощами и курицей❤️
276
Лазанья
пармезан, Соус Болоньезе:, фарш, лук, морковь, сельдерей, томатная паста, вода, масло оливковое, лавровый лист, соль, перец, молоко, масло сливочное, мука, молотый мускатный орех
recipe-author-avatar
Ольга Сыромолот
Лазанья

Лазанья: искусство создания вкусных блюд. Пошаговые рецепты с фото

Лазанья — блюдо итальянской кухни, которое завоевало сердца гурманов по всему миру. Оно представляет собой многослойную запеканку из листов теста, начинки и соуса. Первое, что следует учесть при приготовлении лазаньи — это выбор правильного теста для основы. Традиционно используется пресное тесто из твёрдой пшеницы, но в некоторых рецептах допускается использование и других видов теста, например, яичного или слоёного. Затем необходимо правильно нарезать листы теста. Они должны быть тонкими и ровными, чтобы равномерно пропечься и не разорваться во время запекания. После того, как тесто готово, можно приступать к начинке. Начинка может быть разнообразной, начиная от классических вариантов, таких как мясной фарш, овощи и соус бешамель, заканчивая более экзотическими, такими как морепродукты, грибы или фрукты. Важный аспект приготовления лазаньи — создание правильного соуса. Традиционным является соус бешамель — он придаёт блюду нежный сливочный вкус и мягкую консистенцию. Однако существуют и другие варианты соусов, которые можно использовать в зависимости от ваших предпочтений. Наконец, после того как все ингредиенты готовы, их необходимо правильно уложить слоями. Каждый слой теста должен быть хорошо пропитан соусом, чтобы блюдо получилось сочным и насыщенным. При выборе ингредиентов для лазаньи важно учитывать их качество и свежесть. Мясо должно быть мягким и нежирным, овощи — свежими и сочными. При выборе соуса важно убедиться, что он не слишком жидкий, иначе блюдо может развалиться во время приготовления. Что касается разнообразия начинки, то здесь можно дать волю своей фантазии. Можно использовать различные виды мяса, овощей, грибов, сыра и других ингредиентов, чтобы создать неповторимый вкус. Соус для лазаньи играет важную роль в создании вкуса и консистенции блюда. Классический соус бешамель готовится из муки, сливочного масла, молока и специй. Он придаёт блюду нежную сливочную текстуру и мягкий вкус. Также можно использовать и другие виды соусов. Например, томатный соус придаст блюду кислинку и пряность, а сливочный соус с чесноком и травами сделает начинку более насыщенной и ароматной. Не бойтесь экспериментировать и создавать свои собственные соусы, добавляя в них любимые специи и травы. Это поможет вам найти идеальный вкус для вашей лазаньи. Лазанья — это не только вкусное и сытное блюдо, но и искусство, которое можно создавать, экспериментируя с ингредиентами и соусами. Попробуйте приготовить лазанью по одному из предложенных рецептов или придумайте свой собственный, и поделитесь им с друзьями и близкими, чтобы они могли насладиться этим вкусным и питательным блюдом.