"Лазанья Болоньезе"

Name: "Лазанья Болоньезе"
Yield: 6 порций
Ingredients: мясного фарша; репчатого лука; моркови; томатной пасты; воды; оливкового масла; молока; слив. масла; муки; пластин лазаньи; сыра; соль, перец, лавровый лист, мускатный орех

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Амельченко

Любимое блюдо нашей семьи. #инста

1 ч 20 минут

6 порций

Ингредиенты

мясного фарша 400 г

репчатого лука 40 г

моркови 100 г

томатной пасты 30 г

воды 400 мл

оливкового масла 4 ст.л.

молока 900 мл

слив. масла 50 г

муки 50 г

пластин лазаньи 12

сыра 100-120 г

соль, перец, лавровый лист, мускатный орех

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

"Соус Болоньезе": Обжариваем на оливк. масле, лук, морковь, фарш, добавляем томат. пасту, перемешиваем, наливаем воду, солим, перчим, лавровый лист. И оставляем тушиться 15 минут, на медленном огне.

"Соус Бешамель" : В кастрюльке растапливаем слив. масло и добавляем муку и молоко, всё перемешиваем, насыпаем мускатный орех и щепотку соли, доводим всё до кипения.

Далее в форму выкладываем поочерёдно : соус Болоньезе, соус Бешамель, листья лазаньи, и так повторяем 3 раза. В конце посыпаем всё тёртым сыром.

Отправляем в разогретую духовку до 180-200 градусов на 30 минут.

...