Лазанья

Name: Лазанья
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8 порций
Ingredients: Фарш домашний; Репчатый лук; Помидоры; Томатная паста; Зелень (кинза, петрушка, укроп); Сливочное масло; Мука; Молотый мускатный орех; Молоко; Твёрдый сыр; Лаваш. У меня армянский.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Арина

2 часа.

8 порций

Ингредиенты

Фарш домашний 700 гр
Репчатый лук 1 шт
Помидоры 300 гр
Томатная паста 1 столовая ложка
Зелень (кинза, петрушка, укроп)
Сливочное масло 50 гр
Мука 2 столовых ложки без горочки
Молотый мускатный орех 1 чайная ложка
Молоко 0,5 литра
Твёрдый сыр 200 гр
Лаваш. У меня армянский. 1 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим начинку для лазаньи. Обжариваем лук до золотистого цвета. Добавляем фарш, готовим до полуготовности.

Нарезанные маленькими кубиками помидоры добавить в фарш. Готовить до готовности помидор. Посолить, поперчить.

Погубить зелень и добавить в фарш.

Готовим соус Бешамель. Растапливаем в сотейнике сливочное масло. Просеиваем и добавляем муку и мускатный орех. Всё хорошо перемешиваем.

Медленно вливаем молоко, постоянно помешивая. На медленном огне. Поверить минут 5-7 до загустения. Снять с огня.

Лаваш нарезаем на несколько кусков по форме для выпечки.

Сыр натереть на крупной терке.

Собираем нашу лазанью. Укладываем лаваш, сверху лаваша соус 2-3 столовых ложек. Далее кладем фарш 2-3 столовых ложек. Далее посыпаем сыром. И так повторяем до тех пор, пока не пор, пока не закончатся ингредиенты.

Сверху на лазанью выливаем весь оставшийся соус и засыпаем оставшимся сыром.

Убираем в духовку на 30- 35 минут. Температура 180°С. Достаем, нарезаем на порции, украшаем зеленью. Приятного аппетита! 😋

...