Лазанья с овощами и курицей❤️

Name: Лазанья с овощами и курицей❤️
Ingredients: Листы лазаньи; Для соуса болоньезе:; куриного филе; луковица; морковь; чеснока; овощного (куриного) бульона; рубленых томатов в собственном соку; оливкового масла; Розмарин, тимьян (по веточке),гвоздика; Соль, перец; Для соуса бешамель:; сливочного масла; муки; молока; мускатный орех; Соль; натертого пармезана; моцареллы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья @nat__kob

Запечённая лазанья болоньезе ,- сытное, лёгкое в приготовлении и очень вкусное блюдо😊

Ингредиенты

Листы лазаньи

Для соуса болоньезе:

куриного филе 400 гр.

луковица 1

морковь 1

чеснока 2 зубчика

овощного (куриного) бульона 100 мл.

рубленых томатов в собственном соку 400 гр.

оливкового масла 100 мл.

Розмарин, тимьян (по веточке),гвоздика

Соль, перец по вкусу

Для соуса бешамель:

сливочного масла 50 гр.

муки 50 гр.

молока 500 мл.

мускатный орех 1

Соль по вкусу

натертого пармезана 300 гр.

моцареллы 50 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для соуса болоньезе на раскалённой сковороде обжариваем на оливковом масле предварительно нарезанное филе и овощи. Вливаем бульон, доводим до кипения, добавляем томаты и тушим на медленном огне минут 40. Добавляем специи, чеснок, соль и перец. Остывший соус делим на четыре части.

Для соуса бешамель растапливаем сливочное масло, добавляем муку, помешивая, прожариваем на медленном огне 2-3 минуты. Затем тонкой струей, помешивая, добавляем молоко. Доводим соус до состояния густой сметаны и снимаем с огня, солим, перчим. добавляем щепотку тертого мускатного ореха.

Пласты лазаньи отвариваем в течение одной минуты в кипящей подсоленной воде, охлаждаем каждый лист в холодной воде.

В форму кладем бумагу для выпечки и смазываем сливочным маслом, укладываем листы теста, 1 часть соуса болоньезе, 1/4 полученного соуса бешамель, посыпаем тертым пармезаном. Повторяем слои ещё три раза, затем посыпаем тертой моцареллой.

Ножом протыкаем каждые 4-5 см лазаньи. отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Вынимаем из формы чуть остывшую лазанью вместе с бумагой для выпечки. Нарезаем на порции.