Yaglama /Яглама- турецкая лазанья

Name: Yaglama /Яглама- турецкая лазанья
Yield: 4-6 порций
Ingredients: Готовый лаваш; говяжьего фарша; крупная луковица; турецких перца; томатной пасты; пасты из перца; соль, перец чёрный и красный сладкий; пассированных томатов; Для соуса; чеснока; свежего огурца; йогурта натурального; соль, перец чёрный и укроп свежий

Рецепт с фото пошаговый

Автор Alla Reisich

#восточнаякухня На турецком загадочное «yaglama» означает «смазывание». Этим и...

1 час

4-6 порций

Ингредиенты

Готовый лаваш 6 шт

говяжьего фарша 1 кг

крупная луковица 1

турецких перца 1

томатной пасты 1 ч.л

пасты из перца 1 ч.л

соль, перец чёрный и красный сладкий по вкусу

пассированных томатов 100 гр

Для соуса

чеснока 1 зубок

свежего огурца 100 гр

йогурта натурального 150 гр

соль, перец чёрный и укроп свежий по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для мясной начинки нам нужно обжарить фарш с луком и перцем. Затем добавить пасту и пассированные томаты потушить пару минут.

Для соуса : чеснок и огурец натереть на терке, чеснок на мелкой, огурец на крупной. Добавить йогурт, специи, укроп и перемешать. Дать настояться пару минут.

Ну а теперь всё очень просто : лепешку складываем в четверо, смазываем края соусом из мяса(как на фото) и перекладываем на блюдо, затем распределяем мясную начинку по поверхности лепешки.