Лазанья

Name: Лазанья
Ingredients: пластины лазаньи; фарш; лук репчатый; морковь; сельдерей; томат; твёрдый сыр; соль; Соус бешамель; масло сливочное; масло растительное; мука; молоко; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

Ингредиенты

пластины лазаньи 9 шт

фарш 500 г

лук репчатый 1 шт

морковь 1 шт

сельдерей 2 стебля

томат 4 шт

твёрдый сыр 100 г

соль

Соус бешамель

масло сливочное 50 г

масло растительное 2 ст.л.

мука 2 ст.л.

молоко 400 мл

соль 1/4 ч.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

На растительном масле обжарить лук, морковь, сельдерей и мясной фарш. Добавить измельчённые томаты, посолить по вкусу и оставить на 20 минут на медленном огне.

Растопить в ковше сливочное масло с растительным и вмешать муку. Постепенно влить молоко, тщательно размешивая смесь, и довести до кипения при постоянном помешивании. Добавить соль по вкусу и варить на медленном огне, помешивая, 5 минут.

Смазать сливочным маслом форму для лазаньи. Выложить несколько слоёв: соус бешамель ➛ рагу ➛ тёртый сыр ➛ листы лазаньи. Запекать в разогретой до 200°С духовке в течение 20 минут. После запекания достать из духовки и оставить на 10 минут. Приятного аппетита!