Лечо – это настоящая палочка-выручалочка для хозяек, которые хотят сохранить вкус лета на всю зиму. Эта яркая и ароматная закуска из болгарского перца, томатов и лука покоряет своей простотой приготовления и универсальностью использования.
Идеальное лечо получается сочным, сбалансированным по вкусу и насыщенным цветом. Оно прекрасно дополнит мясные блюда, станет отличной основой для супов или соусов, а может быть и самостоятельной закуской. Главное преимущество лечо – его можно готовить в разных вариациях: с добавлением моркови, кабачков, баклажанов или острых специй для пикантности.
Заготовка лечо на зиму – это не только практично, но и выгодно. В сезон овощи стоят дешевле, а домашние консервы гарантированно будут без вредных добавок.
Совет: выбирайте для лечо мясистые сорта перца и спелые томаты – тогда заготовка получится особенно вкусной. Попробуйте приготовить это солнечное блюдо, и ваши зимние ужины станут намного ярче и вкуснее!
