Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Лечо из огурцов
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
Лечо из огурцов. Интересный подход к, казалось бы, совершенно тривиальному овощу....
Ингредиенты
- Огурцы 800 г
- Помидор 300 г
- Уксус 50 мл (столовый)
- Болгарский перец 3 шт.
- Чеснок 3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Острый перец 1/3 струч.
- Растительное масло 3 ст. л.
- Сахар 3 ст. л.
- Соль 1 ч. л.
Шаги приготовления
25
человек планируют готовить
1
Все овощи подготовить: промыть, обсушить и срезать все лишнее.
2
Далее овощи, кроме томатов, нужно мелко нарезать (способ нарезки может быть любым, но некрупно).
3
В сковороде разогреть растительное масло, выложить морковь и болгарский перец, жарить до мягкости около 10 минут.
4
Тем временем, помидоры потереть на терке или перекрутить в мясорубке, смешать с измельченным чесноком и острым перцем (семена обязательно убрать).
5
Огурцы и обжаренную морковь с болгарским перцем выложить в приготовленную томатную кашицу, влить уксус, всыпать сахар и соль, добавить растительное масло (оставшееся), поставить все на огонь, довести до кипения, проварить на умеренном огне после закипания 30мин под крышкой.
6
Готовое горячее лечо выложить в стерилизованные банки и укупорить стерильными крышками, укутать одеялом и оставить на сутки.
7
Удачных заготовок!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82091
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
