Лечо Лечо с овощами

Лечо с фасолью по-дальневосточному

Name: Лечо с фасолью по-дальневосточному
Yield: 6
Ingredients: Фасоль 0.5 кг; Помидоры 3 кг; Сладкий болгарский перец 1 кг; Лук 1 кг; Морковь 1 кг; Кетчуп острый «Чили» 1 чайная ложка; Соль 2.5 столовые ложки; Сахар 1 стакан; Растительное масло для жарки по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Старший Амбассадор Овкусе.ру

Лечо получается очень вкусное, пикантное и ароматное. Это отличная закуска, которую...

2 часа

Ингредиенты

Фасоль 0.5 кг

Помидоры 3 кг

Сладкий болгарский перец 1 кг

Лук 1 кг

Морковь 1 кг

Кетчуп острый «Чили» 1 чайная ложка

Соль 2.5 столовые ложки

Сахар 1 стакан

Растительное масло для жарки по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Фасоль отварить до мягкости (5-7 минут)

Помидоры и перец помыть. Перец очистить от семян и перегородок. Овощи нарезать дольками.

Лук очистить, помыть и порезать полукольцами.

Морковь помыть, почистить и натереть на крупной тёрке. Лук и морковь по отдельности обжарить на растительном масле, а затем соединить вместе.

Все овощи сложить в таз или в кастрюлю, добавить соль, сахар, кетчуп. Довести до кипения, затем убавить огонь и варить 30-40 минут, постоянно помешивая, на медленном огне. Горячее лечо разложить по стерильным банкам, укутать одеялом и оставить до полного остывания. Хранить в прохладном месте. Хороших заготовок и приятного аппетита!