Лечо с луком и морковью
Рецепт с фото пошаговый
Автор Evgeniya S 🇷🇺Амбассадор
#заготовки Пересмотрела много рецептов, хотелось чего-нибудь новенького, но снова...
Ингредиенты
- прмидоры 3 кг.
- лук 1 кг.
- морковь 1 кг.
- перец болгарский 1 кг
- перец горький или 1 ч. л. красный молотый 2 шт.
- сахар 200 г.
- соль 2,5 ст. л.
- масло растительное 200 г.
- перец чёрный молотый 1 ч. л.
- уксус 70% 1 ст.л
Шаги приготовления
26
человек планируют готовить
1
Подготовить овощи, помыть. Перец очистить от семян, нарезать полосками или кубиками. Морковь натереть на корейской терке со средним срезом. Горький перец нарезать мелко, лук четверть кольцами.
2
В глубокую сковороду налить масло, обжарить лук до мягкости, затем добавить морковь. Тушить 5 минут.
3
Помидоры перекрутить на мясорубке или блендером. Перелить в кастрюлю 9 л. Добавить соль 2 ст. л., попробовать, если будет мало, добавить ещё половина столовой ложки, сахар, кипятить 5 минут.
4
Добавить лук с морковью. Варить 10 минут.
5
Затем положить перец болгарский, влить уксус, добавить чёрный молотый перец. Варить на медленном огне около часа.
6
В чистые, стерилизованные баночки разлить лечо, закатать крышками, укутать перевернутыми вверх дном до остывания. У меня получилось 5,5 литров.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
4.831838
Эмоции 53
Подарите автору эмоцию!
19
7
11
16
Фотоотзывы 3
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 7
@Misisbobrova . Какое фото красивое! Спасибо!
15 сентября 2022 г.
Ответить
Ирина Казанцева
оставил(а)
Очень вкусное лечо получилось!
Особенно после того, как настоялось, то есть на другой день вкус стал более насыщеным. Отлично подойдет, как дополнение к...
24 сентября 2022 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!