Классическое лечо с морковью и луком
Рецепт с фото пошаговый
Автор 🤟Ксенька🤟
Сезон свежих домашних овощей проходит достаточно быстро, но овощи на обеденном столе...
Ингредиенты
Томаты 3 кг
Перец красный 3 кг
Морковь 1,5 кг
Репчатый лук 1 кг
Подсолнечное масло 1 ст.
Сахарный песок 1 ст.
Соль 2-3 ст. л.
Перец горошком черный 5 шт.
Перец душистый горошком 5 шт.
Столовый уксус 9 % 100 мл.
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Помидоры промываем и пропускаем через мясорубку или измельчаем блендером.
2
Перцы моем, удаляем плодоножки, семечки и перегородки, нарезаем их небольшими полосками. Лук очищаем и нарезаем полукольцами.
3
Морковь промываем, очищаем и натираем на крупную терку.
4
В глубокую кастрюлю наливаем растительное масло и ставим ее на плиту. Сладкий перец, лук и морковь кладем в кастрюлю, тушим овощи на небольшом огне 30 минут, постоянно помешивая. Затем добавляем в кастрюлю измельченные помидоры, соль, сахар и перцы горошком, все перемешиваем, тушим минут 10-15, вливаем уксус, перемешиваем и готовим еще 5-7 минут. В процессе готовки обязательно пробуем на соль, можно отойти от рецепта и добавить больше соли.
5
Банки и крышки для закаток стерилизуем. В сухие банки разливаем лечо, герметично закатываем крышками. Вкусная заготовка на зиму готова. Приятного аппетита мои хорошие ❤
6
Если вам нравятся мои рецепты,❤️ буду рада вашим лайкам, отзывам и, конечно же, подписке❤️
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96837
Эмоции 29
Подарите автору эмоцию!
8
6
13
2
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
Очень вкусная заготовка получилась! Ксения, спасибо за рецепт! 🌸
22 августа 2024 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!