Коллекция Лечо из перцев
Это венгерское блюдо из сладкого болгарского перца считается одной из самых вкусных заготовок. Популярные рецепты лечо в этой подборке подарят вам новые идеи для заготовок.
Видеорецепт
Популярные заготовки с перцем на зиму
Из чего готовят лечо
Кроме сладкого перца по классическому рецепту в лечо кладут помидоры и лук, но строгой рецептуры не существует. В лечо добавляют уксус, морковь, кабачки, баклажаны, чеснок, самые разные специи, масло, соль, сахар и специи. Множество вкусных салатов называются лечо, выбирайте на свой вкус!
Интересные коллекции
Заготовки в стиле лечо
Среди овощных заготовок из болгарского перца можно встретить не менее интересные варианты из других стран. В балканской кухне есть ароматное блюдо айвар, по составу похожее на лечо, но все ингредиенты в нем измельчаются, как в икре. А в Болгарии готовят лютеницу, похожую на айвар, очень острую (“лютую”). В болгарском перце содержится очень много витаминов и микроэлементов, обязательно готовьте лечо, ведь это не только вкусное, но и невероятно полезное блюдо.