avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Голубцы как у бабушки
Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его

Голубцы как у бабушки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Evgeniya S 🇷🇺Амбассадор
#бабушкинакухня Обожаю голубцы с детства! Бабуля готовила их по большим праздникам....

Пищевая ценность на

100 г
Сколько нужно в день?
icon
0 %
Калории
151
arrow
icon
0 %
Белки
9 г
arrow
icon
*0 %
Жиры8 гarrow
icon
0 %
Углеводы
13 г
arrow
icon
0 %
Сахар
3 г
arrow
icon
0 %
Клетчатка
3 г
arrow
icon
0 %
Холестерин
46 мг
arrow
Знания об умном питании
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная 1 шт.
  • Фарш смешанный 800 г
  • Рис 0,5 стак.
  • Яйцо 1
  • Лук репчатый 3 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лечо 4 ст. л.
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Мука 1 ст. л.
  • Вода 1 л
  • Соль, перец, любимые специи по вкусу
  • Зелень укропа, петрушки
  • Масло растительное 50 мл

Шаги приготовления

31
человек планирует готовить
1
Кочан капусты упаковать в полиэтиленовый мешочек, сделать проколы в нескольких местах и поставить готовить в микроволновку на 10 минут. Листья становятся мягкие и не надо отваривать, что сокращает время приготовления. Конечно, наши бабули об этом не знали. Затем листья отделить от кочана.
2
Отварить рис до готовности. Затем слить воду и промыть рис холодной водой.
3
В смешанный фарш, у меня говядина + свинина + курица, перекрутить лук 2 шт., добавить соль, перец, яйцо, рис. Фарш хорошо перемешать. На край капустного листа выложить фарш и завернуть.
4
Обжарить голубцы на растительном масле с обеих сторон.
5
Морковь и лук нарезать, оставшиеся мелкие капустные листья, не пригодившиеся для заворачивания, нашинковать. В кастрюлю с толстым дном или глубокую сковороду налить немного масла, обжарить лук, морковь и капусту. Затем добавить лечо, томатную пасту, потушить 5 минут. У кого нет лечо, можно заменить сладким перцем и помидорами.
6
Зажарку равномерно посыпать мукой, перемешать и налить воду, посолить, поперчить,добавить любимые специи, довести до кипения. Сложить в овощной бульон голубцы, закрыть крышкой. Готовить на медленном огне 1 час.
7
Голубцы можно подавать с любым гарниром и как самостоятельное блюдо. Посыпать зеленью.
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 60
Подарите автору эмоцию!
21
9
12
18
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями