🌹Салат-лечо с фасолью🌹

Фасоль замачиваю на ночь. Утром провариваю до полуготовности, сливаю.

Перец режу соломкой.

Морковь на средней тёрке соломкой лук полукольцами.

Помидоры крупные тру на тёрке.

Обжариваю лук до лёгкой золотистости + морковь обжариваю минут + перец + помидоры сок + фасоль тушу 20 минут. Добавляю специи, соль, сахар и варю ещё 10 15 минут.

Доводим до вкуса, фасуем в подготовленные баночки (обрабатываю уксусом 9 процентным).

Убираю под одеяло на 2 часа, и в погреб.

Приятного аппетита!