Лечо с медом

Name: Лечо с медом
Ingredients: Перец болгарский красный 1 кг (уже очищенный); Помидоры 1 кг; Мёд жидкий 6 ст. ложек; Чеснок 2-3 зубчика; Лавровый лист 2 листика; Чёрный перец горошком 7-8 шт; Растительное масло без запаха 4 ст. ложки; Соль 3 ч. ложки; Уксус яблочный 3 ст. ложки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Конышева

В этом году попробовала закрыть лечо по новому для меня рецепту, получилось очень...

Ингредиенты

Перец болгарский красный 1 кг (уже очищенный)

Помидоры 1 кг

Мёд жидкий 6 ст. ложек

Чеснок 2-3 зубчика

Лавровый лист 2 листика

Чёрный перец горошком 7-8 шт

Растительное масло без запаха 4 ст. ложки

Соль 3 ч. ложки

Уксус яблочный 3 ст. ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Очищенный от семян и плодоножек перец помыть, порезать на длинные кусочки средней величины.

Помидоры помыть, порезать на кусочки произвольно, сложить в кастрюлю, в которой будет готовиться лечо, перебить погружным блендером, поставить на огонь, довести до кипения, всыпать соль, болгарский перец. Когда масса начнёт бурлить, накрыть крышкой и варить на небольшом огне 15 минут.

Добавить растительное масло, перец горошком, лавровый лист, измельчённый чеснок, мёд и готовить ещё 10 минут. После этого лавровый лист достать, добавить уксус, поточить ещё 3 минуты, разлить по заранее подготовленным чистым, сухим банкам, закрыть чистыми крышками. Банки перевернуть вверх дном, накрыть одеялом, оставить часов на 8-10.