Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Солянка по-немецки. Soljanka. Обед № 13
Рецепт с фото пошаговый
Автор Olgrig
Блюдо появилось в России примерно в XIV-XV веках, солянкой тогда назвали густой суп,...
около 1 часа
10 порций
Ингредиенты
- маленьких кабаносси Cabanossi 2
- сосисок 200 гр
- бекона 125 г
- лечо 1 банка по 700 мл
- помидоров, (помидоры для пиццы), кусочками 1 банка
- болгарских перца, красный, желтый и зеленый 3
- небольших лавровых листа 2
- большие луковицы 2
- небольших соленых огурцов 5
- овощного бульона 1 1/2 литра
- томатной пасты 4 столовые ложки
- лимонного сока 1/2 ч. л.
- сахара 2 чайные ложки
- перца чили, измельченного (НЕ порошка!) 1 чайная ложка
- чеснока 2 больших зубчика
- масла 1 столовая ложка
- горчица
- лимон
- огуречный рассол
- кислой капусты (Мое добавление к рецепту) 250 гр пакет
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Прежде всего, хочу сказать, что все ингредиенты можно смешивать в разных количествах. Эта солянка - лишь одна из многих моих вариаций.
2
Обжарьте бекон в кастрюле с небольшим количеством масла. Добавьте мясную колбасу и кабаносси, нарезанные кубиками. Дать немного потушиться, а затем очистить лук и перец, нарезать их небольшими кусочками и добавить. Чеснок мелко нарезать и добавить в кастрюлю с лечо, помидорами для пиццы и 2 лавровыми листами. Затем приправьте горчицей, уксусом, перцем чили и сахаром.
3
Затем добавить овощной бульон и томатный сок. Наконец, добавьте соленые огурцы и приправьте по вкусу томатной пастой, огуречным рассолом и лимонным соком. Дайте всему закипеть, пока оно не станет приятным на вкус. Кому-то нравится более острая с острой перечной - колбасой, а кому-то просто мягко приготовленная.
Солянка хорошо сочетается с багетом или черным хлебом со сметаной и горчицей.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98628
Эмоции 20
Подарите автору эмоцию!
7
3
4
6
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
